Zorah Karasi Areni Noir 2022

Zorah Karasi Areni Noir 2022 ist eine stimmige Hommage an Armeniens 6100 Jahre alte Weinkultur – eine moderne Interpretation, die tief in der Tradition wurzelt. Benannt nach den „Karas“ (großen Tonamphoren), in denen er reift, vereint dieser Rotwein Eleganz, Fülle und eine markante, authentische Handschrift. Die autochthone Rebsorte Areni Noir zeigt hier ihr feinstes Profil: seidig, ausgewogen und bemerkenswert charaktervoll.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Karasi 2022 in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen und mittlerer Tiefe. Die Nase ist klar und präzise, mit Noten von Sauerkirsche, Granatapfel und reifer Himbeere, dazu getrocknete Kräuter, Rosenblüte und ein Hauch Granitstaub. Feine Gewürzanmutungen – schwarzer Pfeffer, Wacholder, ein Hauch Sumach – verleihen zusätzliche Spannung. Am Gaumen schlank wirkend und dennoch konzentriert: saftige rote Frucht, ziselierte Säure und seidig gereifte Tannine greifen harmonisch ineinander. Mit etwas Luft treten Anklänge von Maulbeere, getrockneter Orangenzeste, süßlichem Tabak und salziger Mineralität hervor. Der Nachhall ist lang, kühl und klar, mit pikanter Würze und steinigem Grip, der den vulkanisch-kalkigen Ursprung spürbar macht. Ausgewogene Struktur mit hervorragender Trinkfrische. Der 2022er zeigt bereits jetzt große Zugänglichkeit, besitzt aber genug Rückgrat für eine Entwicklung über 8–10 Jahre. Die Tannine sind poliert, die Säure vital – ideale Voraussetzungen, damit sich die floralen und mineralischen Nuancen mit der Flaschenreife weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus hochgelegenen Parzellen in Vayots Dzor (Armenien) auf etwa 1.300–1.400 m Höhe – ein kühles, trockenes Kontinentalklima mit starken Tag-Nacht-Schwankungen. Die Böden sind von Vulkangestein, Basalt und Kalk durchzogen; sie sorgen für Spannung, feine Salzigkeit und eine klare, präzise Frucht. Alte, teils wurzelechte Areni-Noir-Reben liefern kleine Erträge und Trauben von großer aromatischer Tiefe. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, mit strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Vergoren wird mit weinbergseigenen Hefen; die Maischegärung erfolgt traditionell in großen armenischen Tonamphoren (Karas), die teils im Boden eingelassen sind, um Temperaturspitzen zu dämpfen. Der Ausbau erfolgt überwiegend in diesen Karas auf der Feinhefe, ohne neues Holz, um die Sortenreinheit und den Terroirausdruck zu bewahren. Schonende Klärung, minimale Eingriffe und eine zurückhaltende Schwefelgabe prägen die Vinifikation. Anschließend Reife in der Flasche, bevor der Wein freigegeben wird.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Lamm (Khorovats), Aubergine vom Feuer, Pilzgerichten, gefüllten Weinblättern, Manti sowie zu gereiftem Hartkäse und luftgetrocknetem Schinken. Serviertemperatur 16–18 °C. 30–60 Minuten vorher karaffieren, damit sich die floralen und mineralischen Noten voll entfalten.

Produzent
Zorah wurde Anfang der 2000er Jahre von Zorik Gharibyan gegründet, inspiriert von der Wiederentdeckung der uralten Weinbaukultur rund um die Areni-Höhle – dem Fundort der ältesten bekannten Weinkellerei der Welt. Das Weingut gilt als Wegbereiter der armenischen Qualitätswein-Renaissance: Die Rückbesinnung auf autochthone Reben, der Einsatz traditioneller Karas und akribische Weinbergsarbeit brachten Zorah internationale Anerkennung bei Kritikern und Wettbewerben. Heute zählt das Gut zu den prägenden Stimmen der Region Vayots Dzor und setzt Maßstäbe für authentischen, terroirgeprägten armenischen Wein.

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