2019 Klein Constantia Vin de Constance

Erleben Sie ein Stück südafrikanische Weintradition mit dem Klein Constantia Vin de Constance 2019. Dieser berühmte Dessertwein, der ausschließlich aus der Muscat de Frontignan Traube hergestellt wird, zeichnet sich durch seine feine Balance aus natürlicher Süße und eleganter Säure aus. Seit über drei Jahrhunderten verzaubert dieser ikonische Vin de Constance Weinliebhaber weltweit mit seiner reichhaltigen Geschichte und unübertroffenen Qualität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Vin de Constance 2019 in einem strahlenden Goldton, der an hellen Bernstein erinnert und verheißungsvoll funkelt. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von getrockneten Aprikosen, Orangenblüten und einem Hauch von Honig, begleitet von einem subtilen Duft von Muskat. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und opulent mit Noten von kandierten Früchten, Zitrusöl und einer feinen Würze, die für eine harmonische und komplexe Geschmacksstruktur sorgen. Der Abgang ist langanhaltend und süß, jedoch mit einer erfrischenden Säurestruktur, die eine hervorragende Balance bietet. Dieser Jahrgang hat das Potenzial, über mehrere Jahrzehnte hinweg zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge von Klein Constantia befinden sich an den unteren Osthängen des Constantiaberges, eingebettet in ein wundervolles Terroir, das von kühlenden Atlantikwinden beeinflusst wird. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine langsame Gärung in Edelstahltanks und eine Reifung in einem Mix aus neuen und gebrauchten Eichenfässern, die die Komplexität und Textur des Weins noch weiter entwickeln.

Essen & Servieren
Der Vin de Constance 2019 eignet sich hervorragend als Begleiter zu cremigen Desserts, Käsequark und Patés. Er wird am besten leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 12 °C serviert. Für den vollen Genuss empfiehlt es sich, den Wein einige Minuten vor dem Servieren zu dekantieren.

Produzent
Klein Constantia wurde im Jahr 1685 gegründet und ist eines der ältesten Weingüter Südafrikas, oft bezeichnet als ‚Bordeaux des 19. Jahrhunderts‘. Die einzigartige Lage im Constantia Tal und die historische Bedeutung des Vin de Constance, der von Königen und Kaisern gleichermaßen geschätzt wurde, verleihen dem Weingut einen besonderen Platz in der Weinwelt. Mit einer Tradition der Exzellenz und einem Engagement für nachhaltigen Weinbau setzt Klein Constantia neue Maßstäbe für südafrikanische Weine.

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