A.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2023

Der A.Christmann Spätburgunder 'Aus den Lagen' Bio 2022 aus der renommierten Pfalz bringt auf meisterliche Weise die Vielfalt der mittelharten Terroirs zur Geltung. Diese rote Köstlichkeit stammt von Weingut A. Christmann, das für seine ausdrucksstarken Weine bekannt ist. Der Jahrgang 2022 bietet besonders saftige Spätburgunder, die mit vollem Einsatz der Natur produziert wurden.

Geschmacksprofil
Einladend in einem eleganten Rubinrot, verführt dieser Spätburgunder schon beim ersten Wahrnehmen der Aromen. In der Nase brillieren reife Himbeeren und eine subtile Süßkirschnote, die ein verspieltes und animierendes Bouquet entfalten. Am Gaumen setzt sich die rote Beerenfrucht fort, untermalt von einer feinen Frische und einer gut integrierten Holznote, die von den neuen französischen Barriques stammt. Der Körper zeigt sich ausgewogen mit einer bemerkenswerten Geschmeidigkeit, die in einen weichen, anhaltenden Abgang übergeht. Der Wein bietet ein großartiges Alterungspotential, welches seine komplexen Aromen über die Jahre weiter verfeinern wird.

Vinifikation
Die Weinberge des Weinguts A. Christmann liegen in der bezaubernden Region der Pfalz, deren Böden durch eine Vielfalt an mineralischen Einflüssen bekannt sind. Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet, um nur die besten, vollreifen und gesunden Früchte zu sichern. Nach einer sanften Pressung wurden 15 Prozent in neuen französischen Barriques gereift, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.

Essen & Servieren
Dieser Spätburgunder harmoniert hervorragend mit Speisen wie Wildgeflügel, Lamm oder Pilzrisotto. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und eine kurze Dekantierung empfiehlt sich, um die Aromen zu entfachen und ihre volle Intensität zur Schau zu stellen.

Produzent
Das Weingut A. Christmann hat sich als Pionier in der Region etabliert, mit einem Fokus auf exzellente Lagen und nachhaltigem Weinbau. Gegründet im Herzen der Pfalz, ist es bekannt für die kompromisslose Qualität und präzise Ausarbeitung ihrer Weine, die internationale Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen genießen.

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