Bandol Château Romassan Bandol, 2024

Château Romassan Rosé 2024 aus Mourvèdre, Grenache und Cinsault aus Bandol zeigt Provence-Eleganz mit mineralischer Frische und feiner Struktur.

Über den Wein
Im Bandol, einer der markantesten Lagen der Provence, wächst Château Romassan Rosé 2024 auf kalk- und tonhaltigen Böden, die den Reben Spannung und eine klare mineralische Linie mitgeben. Für Rosé in dieser Region ist die Balance zwischen Sonne und Kühlung entscheidend, und genau das prägt den Stil: aromatisch reif, aber nie schwer. Die biodynamische oder biologische Bewirtschaftung ist in Provence zwar nicht überall identisch umgesetzt, doch bei vielen ambitionierten Gütern spielt ein möglichst schonender Umgang mit den Reben eine wichtige Rolle. Mourvèdre bringt in Bandol typischerweise Struktur und Würze, Grenache liefert Fülle, Cinsault sorgt für Frische und Duft.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt dieser Provence Rosé in blassem Lachsrosa mit einem hellen, klaren Schimmer. Schon beim ersten Schwenken öffnet sich der 2024er mit Noten von reifer Pfirsichfrucht, Erdbeere und Grapefruit, dazu kommen Rose und Holunderblüte, die dem Wein eine feine, fast luftige Aromatik geben. Am Gaumen ist der Château Romassan Rosé 2024 trocken, frisch und ausgewogen, mit lebendiger Säure und einer sauberen, mineralischen Schlussnote. Die Cuvée aus Mourvèdre, Grenache und Cinsault wirkt dabei nicht nur charmant, sondern auch erstaunlich präzise, sodass der Jahrgang 2024 besonders klar und trinkanimierend erscheint.

Essen & Servieren
Zu diesem Rosé aus Bandol passt alles, was Frische und eine gewisse salzige Noblesse mitbringt. Sehr schön ist er zu gegrillten Garnelen, zu Dorade oder Wolfsbarsch mit Kräutern, aber auch zu hellem Geflügel mit Zitronen-Olivenöl-Sauce. Klassisch aus der Provence funktioniert er hervorragend zu Ratatouille, zu einem Salade niçoise oder zu Bouillabaisse in einer leichteren Variante. Auch zu Charcuterie, etwa zu mildem Schinken und luftgetrockneter Wurst, oder zu geröstetem Gemüse mit Fenchel und Zucchini zeigt Château Romassan Rosé 2024 seine harmonische Seite.

Produzent
Château Romassan gehört zur Domaines Ott-Familie, einem der bekanntesten Namen der Provence, und steht für einen Rosé-Stil, der in Bandol Herkunft statt Effekthascherei in den Mittelpunkt rückt. Die Lage im südfranzösischen Bandol ist für Mourvèdre besonders spannend, weil die Rebsorte dort mehr Tiefe und Struktur entfalten kann als in vielen anderen Rosé-Regionen. Geprägt wurde das Haus lange von Jean-François Ott, der als wichtiger Vertreter der Familie die Entwicklung zu einem der Referenzbetriebe der Provence mitgeprägt hat. Heute verbindet der Betrieb die Handschrift der Familie Ott mit einem Stil, der auf Klarheit, Präzision und die eigenständige Identität des Terroirs setzt. Kalk- und Tonböden, die Nähe zum Mittelmeer und die klassische Rebsortenmischung aus Mourvèdre, Grenache und Cinsault ergeben Weine, die trotz ihrer Leichtigkeit Substanz besitzen. Genau darin liegt der Reiz von Château Romassan: Der Wein bleibt zugänglich, verliert aber nie den regionalen Charakter, der Bandol so besonders macht.

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