Bodegas Granbazán, Albariño Veigalobos, 2019

Bodegas Granbazán Veigalobos 2019 ist ein außergewöhnlicher Einzellagen-Albariño aus Galicien, der die ganze Spannung und Eleganz dieser Rebsorte auf eindrucksvolle Weise zeigt. Als ambitioniertes Projekt der noch jungen Parzelle Finca Cobas de Lobos verbindet der Wein präzise Frische mit großer Tiefe, salziger Mineralität und bemerkenswerter Lagerfähigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich Veigalobos 2019 mit heller, klarer Farbe und feinen, fast strahlenden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Mirabellen, gelbem Apfel, Zitrusöl, weißen Blüten, etwas Oregano, Minze und einem deutlichen Hauch von Austernschale und Akazienblüte. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, intensiv und zugleich sehr elegant. Die Frucht erinnert an Aprikose, Grapefruit, Quitte und Birnenkompott, begleitet von salziger Mineralität, mediterranen Kräutern, etwas Lakritz, Cashew und feinem Brioche. Die lebendige, vibrierende Säure trägt den Wein mit großer Energie und sorgt für einen langen, präzisen und leicht bitter-salzigen Abgang. Dank seiner Struktur und Tiefe besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der nur 2,85 Hektar großen Lage Finca Cobas de Lobos am Ufer des Flusses Umia, geprägt von kühlem maritimem Einfluss und sehr sandigen Böden mit leichter Vegetationsdecke. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, bevor sie vollständig entrappt und anschließend schonend angequetscht werden. Es folgt eine vier Tage dauernde Kaltmazeration zur Extraktion von Aroma, Struktur und feiner Textur, danach die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe über 26 Monate verleiht dem Wein zusätzliche Cremigkeit, Komplexität und Tiefe.

Essen & Servieren
Veigalobos 2019 passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, Hummer, gegrilltem weißem Fisch, Meeresfrüchten mit mediterranen Kräutern oder auch zu gereiftem Ziegenkäse. Ideal serviert bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas oder im Dekanter kann bei diesem komplexen Weißwein sinnvoll sein, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Bodegas Granbazán gehört zu den renommierten Namen im Rías-Baixas-Gebiet und steht seit Jahren für charakterstarke, terroirgeprägte Albariños von hoher Qualität. Mit Veigalobos verfolgt das Weingut konsequent das Ziel, das Potenzial der Rebsorte und des galicischen Küstenklimas auf ein neues Niveau zu heben. Das Projekt gilt schon jetzt als eines der spannendsten Einzellagen-Vorhaben der Region.

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