Borgo Molino Spumante Rosé Contessina Extra Dry white

Der Borgo Molino Spumante Rosé Contessina Extra Dry ist ein herausragender Schaumwein aus dem Herzen Venetiens, empfohlen von keinem Geringeren als Philipp Schwander, dem ersten Master of Wine der Schweiz. Mit seiner verführerischen Note von frischen Blüten und einer cremigen, feinen Perlage erobert er die Herzen von Schaumweinliebhabern weltweit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Borgo Molino Spumante Rosé Contessina in einem zarten Roséton, der sofort das Interesse weckt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von frischen Blüten, kombiniert mit subtilen Fruchtnoten, die an reife Beeren erinnern. Am Gaumen erleben Sie eine elegante und feine Perlage, die sich sanft und cremig anfühlt und fruchtige Akzente harmonisch mit einer subtilen Säure vereint. Das Finish ist erfrischend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Leichtigkeit und Eleganz. Dieser Spumante hat ein hervorragendes Potenzial, sich in den nächsten Jahren weiterzuentwickeln, eignet sich aber auch perfekt für den sofortigen Genuss.

Vinifikation
Der Borgo Molino Spumante Rosé Contessina profitiert von den vorzüglichen Terroirbedingungen Venetiens, wo die Rebgärten von Glera, Raboso und Spätburgunder auf kalk- und tonhaltigen Böden gedeihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen, gefolgt von einer zweiten Gärung im Tank, die dem Wein seine charakteristische Perlage verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Spumante ist vielseitig kombinierbar und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder frischen Salaten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 6-8°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, da der Contessina in seiner gegenwärtigen Form sofort genossen werden kann.

Produzent
Die Weinkellerei Borgo Molino Vigne e Vini s.r.l. ist ein angesehener Produzent in der Region Venetien mit einer langen Geschichte der Weinherstellung. Sie hat sich einen Namen für die Produktion von exzellenten Schaumweinen und Stillweinen gemacht, die das Terroir der Region widerspiegeln. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer soliden Präsenz auf internationalen Märkten verkörpert Borgo Molino den Geist und die Tradition der italienischen Weinkunst.

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