Clemens Busch Riesling Marienburg Felsterrasse Großes Gewächs Bio 2017 white

Der Clemens Busch Riesling Marienburg Felsterrasse Großes Gewächs Bio 2017 zählt zu den erlesensten Weinen der Mosel-Region und verspricht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Mit nur noch wenigen Flaschen auf Lager, ist dieser Riesling besonders exklusiv und spricht anspruchsvolle Weinliebhaber an. Die Bezeichnung 'Großes Gewächs' unterstreicht die herausragende Qualität und die lange Tradition, die hinter diesem Wein steckt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Clemens Busch Riesling in einem strahlenden Goldgelb, das seine Reife und Finesse widerspiegelt. Die Nase wird von facettenreichen Aromen umhüllt, die florale Noten und reife Früchte wie gelbe Äpfel und Zitrusnuancen vereinen. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von frischer Säure und mineralischer Tiefe, geprägt von dem Schieferboden der Mosel. Der Abgang ist langanhaltend mit einem Hauch von Honig und feiner Kräuterwürze. Der Clemens Busch Riesling besitzt ein ausgezeichnetes Lagerungspotential, das ihn über die Jahre noch komplexer und raffinierter werden lässt.

Vinifikation
Die Trauben für diesen einzigartigen Riesling stammen aus der spektakulären Steillage Marienburg Felsterrasse, die durch ihren Schieferboden und das spezielle Mikroklima beste Bedingungen bietet. Clemens Busch legt großen Wert auf biodynamische Anbaumethoden und eine sorgfältige Handlese, um die Qualität der Trauben zu garantieren. Im Weinkeller wird der Wein mit natürlicher Vergärung im Holzfass schonend vinifiziert, um seine charakteristische Struktur und Komplexität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, was ihm seine Cremigkeit und Eleganz verleiht.

Essen & Servieren
Der Clemens Busch Riesling Marienburg Felsterrasse Großes Gewächs Bio 2017 harmoniert hervorragend mit delikaten Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Geflügelgerichten. Auch zu asiatischer Küche, die auf Frische und zarte Aromen setzt, ist er der ideale Begleiter. Am besten entfaltet er sein volles Potential bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um alle Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.

Produzent
Weingut Clemens Busch hat sich über Jahrzehnte hinweg als einer der Spitzenproduzenten an der Mosel etabliert. Gegründet im Herzen der Mosel, hat das Weingut die Tradition der Region bewahrt und weiterentwickelt. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Biodynamik hat Clemens Busch zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen in der Weinwelt erhalten. Das Weingut setzt Maßstäbe in der Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und innovativen Methoden und trägt wesentlich zur Reputation der Mosel als eine der besten Weißweinregionen der Welt bei.

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