Simon Kvist Bjerre

Großartiger Wein aus der nördlichen Rhône. In dieser Cuvée von E. Guigal haben sie Syrah aus den beiden Hauptlagen, Brune und Blonde, verschnitten. Das ergibt eine schöne Balance zwischen dem eleganten und kraftvollen Ausdruck. E. Guigal hat in meinen Augen ein fragwürdiges Grundniveau, aber ein himmelhohes Spitzenniveau.

Gereifter Bordeaux. Das Haus steht für Qualität in einer preisgünstigen Kategorie.

Eleganter roter Burgunder aus dem etwas kühleren Monthelie, nahe Beaune.

Ein einzigartiger Palo-Cortado-Sherry aus dem Projekt Equipo Navazos. Es handelt sich nicht um eine eigene Bodega, sondern um eine Auswahl der besten Fässer, die einzeln abgefüllt werden und aus dem Sortiment verschwinden, wenn keine Flaschen aus dem jeweiligen Fass mehr übrig sind.

Olivier Leflaive war ein zentraler Teil des ursprünglichen Domaine Leflaive, bevor er sein eigenes Maison gründete. Hohe Qualität und stolze Traditionen werden unter seinem eigenen Namen weitergeführt.

Robert Weil ist eine interessante Geschichte von der Mosel. Der Produzent war Berichten zufolge ursprünglich ein recht guter Fußballspieler, aber aufgrund einer Verletzung und der Gründung einer Familie musste er sich damit "begnügen", Wein zu machen.

Ein Haus, das unbestritten für hohe Qualität steht. Es ist ein ganz besonderes Haus von der Mosel, das mir sehr am Herzen liegt.

Von Kritikern gelobtes Qualitätshaus, das überraschend hohe Qualität für den Preis bietet.

Klassischer Champagner von Gosset. Das älteste Haus in der Champagne. Klassische Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.

Im Fass gereifter Weißburgunder (Pinot Blanc). Wenn man den richtigen Erzeuger findet, können sie es oft mit weißem Burgunder aufnehmen, der Preis ist jedoch in der Regel deutlich attraktiver.

Unprätentiöser Qualitätswein.

Großartiger Riesling für kleines Geld. Hier handelt es sich um ein echtes Schnäppchen - ein Riesling mit Reifepotenzial, der aber auch im Laufe des Jahres genossen werden kann.

Trinkreifer, leichter und saftiger Rotwein. Kann für sich allein oder zu leichten Gerichten genossen werden. Sollte nicht mehrere Jahre gelagert werden.

Riesiger Fund an rotem Burgunder, mit enorm viel Potenzial.

Ein großartiger Wein für einen schönen Grillabend. Pierre Amadieu ist ein Synonym für Qualität und Komplexität.

Der "verbotene" Chardonnay von Zind Humbrecht. Er ist nach dem Weinberg Clos Windsbuhl benannt, der im Elsass liegt. Da es sich jedoch um Chardonnay handelt, dürfen sie Elsass nicht als AOC-Bezeichnung angeben. Der Wein hat Fassausbau erhalten.

Die Aligoté-Traube ist am besten dafür bekannt, dass sie zur Herstellung von Kirr verwendet wird. Aber die Traube kann mehr als nur die Cassis-Mischung. Es ist eine Traube, die einige würzige Noten zum Ausdruck bringen kann und gut zu Speisen passt.

Für manche eine etwas übersehene Rebsorte im Elsass. Sie ist eine der klassischen Rebsorten, die auch auf ihren Grand-Cru-Lagen angepflanzt werden dürfen. Es ist eine aromatische Rebsorte, die vielseitig zu würzigen Speisen sowie zu Käse und weißem Spargel (in der Saison) verwendet werden kann.

Cremiger weißer Burgunder. Ein guter Kauf mit Harmonie zwischen Herkunft und Preis.

Baby Jesus aus Bouchards Monopollage. Ein großes Erlebnis.

Großer Wein aus Grand Cru Clos de la Roche. Es ist ein kraftvoller Ausdruck des Pinot Noir mit großer Komplexität.

Würziger, dunkler und vollmundiger Rotwein von Pierre Amadieu

Großer roter Burgunder von Bouchard, ansässig in der Stadt Beaune. Das ist Genuss in seiner seltensten Form.

Brauchst du eine Pause von Champagner? Dann probiere 1701 Franciacorta. Super viel Qualität fürs Geld!

Rosé aus Gigondas in der Rhône vom legendären Pierre Amadieu. Der Produzent gilt weithin als von höchster Qualität.

Saftiger Barbera aus dem Piemont.

Ein legendäres Glas Wein aus der Monopollage l'Enfant Jésus - ein großartiges Erlebnis von samtig-weichem Pinot.

Ein spannendes Glas Naturwein aus dem Jura.

Klassischer Mosel-Riesling von Von Hövel.

Legendärer Wein, von dem ich die Ehre hatte, während meiner Lehrzeit sehr viel zu servieren.

Erfrischend köstlicher Riesling von Henry Fuchs

Aus einer Fülle von Erinnerungen an Skagen erhält dieser Wein meine Empfehlung.

Morillon (Chardonnay) Blanc in Magnumflasche. Super viel Fülle und Reichtum. Leicht zu mögen.

Gemütlicher Riesling für die Terrasse!

Domaine Marc Kreydenweiss ist einer der Pioniere im Bereich des biodynamischen Weinbaus. Das Weingut hat Seele und Charakter, ohne dabei "seltsam" zu werden