Clos des Papes Châteaneuf-du-Pape 2020

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 ist eine der verlässlichsten Referenzen der südlichen Rhône: seidig, tiefgründig und doch von bemerkenswerter Frische getragen. Die Cuvée (55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah und 5% weiterer zulässiger Sorten) wurde vollständig entrappt, bei sehr niedrigen Erträgen von ca. 25 hl/ha gelesen und erreicht 15,2% Vol. Alkohol – ohne spürige Wärme. 98/100 Punkte von The Wine Cellar Insider unterstreichen den Ausnahmestatus dieses Jahrgangs, der Tradition und Präzision auf exemplarische Weise verbindet.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Mittleres bis tiefes Rubinrot mit hellem, leicht transparentem Rand – grenachet-typische Brillanz und Leuchtkraft. In der Nase zunächst florale Anklänge, dann ein Mosaik aus Gewürzen mit Nelke, schwarzem Pfeffer und anisigen Nuancen. Reine Kirsch- und dunkle Sauerkirschfrucht trifft auf Noten von zerstoßenem Stein, getrockneten Kräutern der Garrigue und einen Hauch von Leder. Am Gaumen: Seidig, elegant und geschmeidig, mit kühlerer, kirschbetonter Frucht und einer bemerkenswerten Frische. Die Tannine sind fein gekörnt und präzise, stützen die Frucht ohne zu beschweren. Mit Luft zeigen sich würzige Untertöne und eine pikante Erdbeerwürze, die die saftige Textur belebt. Der Alkohol ist perfekt integriert – keine Hitze, nur Wärme und Tiefe. Abgang und Reifepotenzial: Langer, punktgenauer Finish mit mineralischem Nachhall und pfeffrigen Nuancen. Jetzt schon zugänglich nach Karaffieren, gewinnt aber klar mit Zeit. Trinkfenster 2024–2038; optimale Reife voraussichtlich 2026–2036.

Vinifikation
Terroir: Die Parzellen von Clos des Papes verteilen sich über verschiedene Böden in Châteauneuf-du-Pape – abgerundete Kiesel (galets roulés) über Ton, sandige Lagen und kalkhaltige Untergründe. Diese Vielfalt, zusammen mit dem Mistral und alten Reben, liefert Spannung, Würze und Eleganz bei natürlicher Konzentration. Weinberg & Lese: Manuelle Lese mit strenger Selektion; die Erträge lagen im Jahr 2020 bei ca. 25 hl/ha. Alle Trauben wurden zu 100% entrappt, um die Feinheit der Tannine und die reine Frucht herauszuarbeiten. Vinifikation & Ausbau: Die Rebsorten werden überwiegend separat vergoren, mit behutsamer Extraktion in temperaturkontrollierten Gärbehältern. Nach der Assemblage reift der Wein traditionell in großen, alten Fudern – ohne neuen Barriqueeinfluss – typischerweise über 12–15 Monate. Der Stil bleibt klassisch: keine vordergründige Eiche, maximale Klarheit des Terroirs und eine Ausgewogenheit, die die 15,2% Vol. elegant trägt.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkarree mit Kräutern, geschmortem Rind, Wildgeflügel, Trüffel- und Pilzgerichten, Ratatouille oder gegrillter Aubergine; auch hervorragend zu gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Serviertemperatur 16–18°C. Junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren; gereifte Jahrgänge genügen 30–60 Minuten.

Produzent
Clos des Papes gehört seit dem späten 19. Jahrhundert der Familie Avril und gilt als stilbildender Erzeuger in Châteauneuf-du-Pape. Unter Paul‑Vincent Avril setzt das Weingut kompromisslos auf niedrige Erträge, händische Sorgfalt und den Ausbau in großen, gebrauchten Fudern – ein Ansatz, der Finesse vor Kraftmeierei stellt. Internationales Renommee und zahlreiche Spitzenbewertungen – darunter der Titel „Wine of the Year“ des Wine Spectator für den 2005er – haben Clos des Papes zu einem der maßgeblichen Namen der Appellation gemacht.

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