Crozes Hermitage Graillot Crozes Hermitage - Magnum 1,5L, 2021

Der Crozes Hermitage 2021 von Graillot repräsentiert die exquisite Kunstfertigkeit der Weinherstellung im Rhône-Tal. Diese Rødvin besteht aus der edlen Syrah-Traube und stellt die harmonische Verbindung von traditioneller Winzerkunst und modernen Weintrends dar. Graillot's Crozes Hermitage ist bekannt für seine eleganten, aber kraftvollen Ausdrücke der Region, die Weinliebhaber weltweit begeistern.

Geschmacksprofil
Der Crozes Hermitage 2021 offenbart ein tief rubinrotes Erscheinungsbild im Glas, welches das Auge eines jeden Genießers fesselt. Die Nase wird von einer komplexen Aromatik aus Brombeeren, schwarzen Oliven und subtilen Gewürznoten betört, ergänzt durch einen Hauch von Pfeffer, der typisch für die Syrah-Traube ist. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance aus kräftigen Fruchtnoten und einer feinen Tanninstruktur. Die ausgeprägte Mineralität und die feinen Würznoten sorgen für einen Geschmacksbogen, der sowohl konzentriert als auch elegant ist. Der Nachhall ist langanhaltend und bringt die volle Ausdruckskraft der Traube zur Geltung. Mit einem Alterungspotential von bis zu 10 Jahren wird dieser Wein mit der Zeit weiter an Komplexität und Harmonie gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge von Graillot liegen in der Appellation Crozes-Hermitage im nördlichen Rhône-Tal, wo das Terroir von kargen, steinigen Böden geprägt ist. Diese Bedingungen fördern eine intensive Geschmacksentwicklung der Trauben. Der Weinbau erfolgt nachhaltig, wobei handgelesene Trauben die Grundlage für die hohe Qualität des Weins bilden. Die Vinifikation geschieht traditionell mit einer schonenden Pressung und einer Gärung in großen Holzbottichen. Zur Reifung verbringt der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht.

Essen & Servieren
Der Crozes Hermitage Graillot ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem Lamm, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Belüftungszeit von etwa 30 Minuten im Dekanter wird empfohlen, um die volle Aromavielfalt zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Graillot wurde im Jahr 1985 gegründet und gilt als einer der innovativsten Produzenten im Rhône-Tal. Die Familie Graillot hat sich sowohl regional als auch international einen Namen für ihren puristischen Stil gemacht, der die Essenz der Region unverfälscht zum Ausdruck bringt. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einem ausgezeichneten Ruf für handwerklich hergestellte Weine hat Graillot maßgeblich zur Renaissance der Weine aus Crozes-Hermitage beigetragen.

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