Domini Veneti Lugana Pruviniano 2024

Der Domini Veneti Lugana Pruviniano 2024 verbindet Eleganz und Frische auf einzigartige Weise und bringt die charakteristischen Eigenschaften des Lugana-Gebiets stilvoll ins Glas. Dieser reinsortige Trebbiano-Weißwein spiegelt auf eindrucksvolle Art das mineralische Terroir und das besondere Mikroklima des südlichen Gardasees wider. Die Pruviniano Collection ist ein Aushängeschild für erstklassige, terroirgeprägte Weine aus Venetien und setzt die lange Weinbau-Tradition der Region auf moderne Weise fort.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Lugana Pruviniano in leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase entwickeln sich intensive Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen mineralischen Noten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine ausgewogene Struktur, lebendige Säure und elegante Fruchtigkeit – zarte Noten von Birne und Limette werden ergänzt durch Nuancen von frischen Kräutern und einer angenehmen Salzigkeit, die typisch für die Region ist. Der Abgang ist lang, klar und mineralisch, mit einer anhaltenden Frische, die Lust auf mehr macht. Obwohl der Lugana Pruviniano jung wunderbar zugänglich ist, zeigt er auch ein gutes Alterungspotential: Über die nächsten zwei bis drei Jahre entwickelt er zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Vinifikation
Die Weinberge für den Lugana Pruviniano befinden sich in den besten Lagen rund um den südlichen Gardasee im Westen Venetiens. Hier sorgen ton- und kalkhaltige Böden für die ausgeprägte Mineralität im Wein, während die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht Frische und Aromenvielfalt garantieren. Die Trauben werden überwiegend von Hand gelesen, um höchste Qualität zu sichern. Nach der sanften Pressung findet die Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt, um Primäraromen und Frische zu bewahren. Eine kurze Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Finesse und Komplexität.

Essen & Servieren
Dieser Lugana ist ein exzellenter Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Pasta-Kreationen und sommerlichen Salaten. Auch zu mildem Ziegenkäse oder als Aperitif serviert überzeugt er auf ganzer Linie. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C – ein kurzes Dekantieren hilft, die feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen, ist aber nicht zwingend notwendig.

Produzent
Domini Veneti ist das Prestige-Label der Cantina di Negrar, einem der angesehensten Weinhäuser der Valpolicella-Region mit jahrzehntelanger Erfahrung. Gegründet 1933, nimmt die Kellerei eine bedeutende Rolle in der Förderung hochwertiger Weine aus Venetien ein und ist besonders für ihre präzise Handwerkskunst und die Liebe zum Terroir bekannt. Mit der Pruviniano Collection unterstreicht Domini Veneti ihr Engagement für authentische, regionstypische Weine und setzt regelmäßig Maßstäbe in puncto Qualität und Innovation.

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