Fonterenza, Bianco Capalbio 2024

Der Fonterenza Bianco Capalbio 2024 ist ein charakterstarker Orange Wine aus der toskanischen Küste, der die Rebsorte Trebbiano in einer spannenden, ungewohnten Form zeigt. Fonterenza steht für handwerklich geprägte, ausdrucksstarke Weine mit klarer Herkunft – und genau das spürt man hier in jedem Schluck. Die Kombination aus Tradition, Leichtigkeit und Struktur macht diesen Wein zu einer interessanten Wahl für alle, die weiße Weine mit mehr Tiefe und Persönlichkeit suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Bianco Capalbio 2024 in einem leuchtenden Bernstein- bis Goldton, wie man ihn bei einem Orange Wine aus Trebbiano erwartet. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst, Kräutern und einem Hauch von mediterraner Würze, begleitet von feinen Tee- und Honignoten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, strukturiert und angenehm griffig, mit frischer Säure und einer dezenten phenolischen Spannung, die ihm Länge verleiht. Die Aromatik bleibt dabei klar und vielschichtig, mit mineralischem Nachhall und einem leicht herben, animierenden Finish. Dank seiner Struktur dürfte er sich auch über einige Jahre hinweg gut entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Capalbio in der südlichen Toskana, wo das warme, sonnenreiche Klima und der Einfluss des Meeres ideale Bedingungen für aromatische, zugleich lebendige Weine schaffen. Trebbiano wird hier mit besonderem Augenmerk auf Ausdruck und Balance gelesen; die Ernte erfolgt typischerweise selektiv von Hand, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation als Orange Wine deutet auf Maischestandzeit hin, wodurch der Wein seine Farbe, Textur und zusätzliche aromatische Tiefe erhält.

Essen & Servieren
Ideal zu mediterraner Küche, gereiftem Pecorino, gebratenem Geflügel, Kürbisgerichten oder Fisch mit Kräutern und Olivenöl. Auch zu vegetarischen Speisen mit Röstaromen, Pilzen oder orientalisch gewürzten Gerichten passt er hervorragend. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; eine kurze Belüftung im Glas oder Karaffe kann die Aromen zusätzlich öffnen, ist aber nicht zwingend notwendig.

Produzent
Fonterenza ist ein kleiner, hoch angesehener Familienbetrieb in der Toskana, der vor allem für sorgfältig erzeugte, authentische Weine mit starkem Herkunftsbezug geschätzt wird. Das Weingut hat sich mit seiner konsequent handwerklichen Arbeitsweise und dem Fokus auf Qualität einen festen Platz unter den spannenden Produzenten der Region erarbeitet. Besonders bekannt ist Fonterenza für Weine, die Charakter, Finesse und eine klare stilistische Handschrift verbinden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.