Gaja Gaia & Rey Chardonnay Langhe 2021

Gajas Chardonnay Langhe 2021 (Gaia & Rey) ist einer der großen, raren Weißweine des Piemont – präzise, energiegeladen und mit nobler Cremigkeit. Er stammt aus zwei historischen Parzellen: 5 Hektar in Treiso (gepflanzt 1979) und 5 Hektar in Serralunga d’Alba (gepflanzt 1989). Benannt nach Angelo Gajas Tochter Gaia und seiner Großmutter Clotilde Rey, verkörpert er seit den 1980er-Jahren den Maßstab für piemontesischen Chardonnay.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2021er ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, blitzklar und dicht schimmernd. In der Nase zunächst fein und noch etwas zurückhaltend, dann präzise Noten von Zitruszesten, weißem Pfirsich und knackigem Apfel, unterlegt von nassem Stein, Kreide und dezenten Anklängen von Mandeln, Blüten und feiner Eichenwürze. Am Gaumen druckvoll und doch sehnig: saftige Zitrusfrucht, heller Steinobstcharakter und eine vibrierende, salzige Mineralität treffen auf eine geschmeidige, cremige Textur. Die Holznuancen sind superb integriert und geben Struktur statt Dominanz. Der Abgang ist lang, kühl und kalkig, mit anhaltenden Zitrus- und Steinnoten. In der Jugend zeigt sich der Wein noch leicht verschlossen, gewinnt jedoch mit Luft enorm an Ausdruck. Reifepotenzial: 8–15 Jahre; in den nächsten Jahren wird er zusätzliche Tiefe und Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen von hochklassigen Lagen in Treiso und Serralunga d’Alba, geprägt von kalkreichem Mergel und Ton, wie er für die Langhe typisch ist. Die Höhenlage und die kühlen Nächte bewahren Frische und Aromatik, während die süd- bis südwestlichen Expositionen optimale Reife ermöglichen. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Für die signaturhafte Balance aus Spannung und Cremigkeit setzt Gaja auf eine behutsame Vinifikation und einen fein austarierten Holzeinsatz. Der Ausbau erfolgt zu etwa 60% in großen Holzfässern (botte grande) und zu 40% in kleineren Eichenfässern über 12–18 Monate. Langer Hefekontakt unterstützt die seidige Textur, ohne die präzise Frucht und mineralische Klarheit zu verdecken. Perspektivisch plant die Familie, Früchte aus der neuen Alta-Langa-Eigentumslage einzubringen, sobald die Reben ausreichend alt sind – um die hohen, kühlen Tonalitäten weiter zu betonen.

Essen & Servieren
Ausgezeichnet zu edlem Meeresfisch (Steinbutt, Seezunge), Hummer, Jakobsmuscheln, feinen Risotti (auch mit Steinpilz oder Trüffel), Geflügel mit Kräutern sowie gereiftem, nicht zu kräftigem Hartkäse. Servieren Sie bei 10–12°C in großen Burgundergläsern; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten im Dekanter, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten.

Produzent
Die 1859 gegründete Familie Gaja gilt als Ikone des Piemont. Unter Angelo Gaja prägte das Weingut maßgeblich die Qualitätsrevolution der Region, mit kompromissloser Weinbergsarbeit, strenger Selektion und einem sorgfältigen, modernen Holzeinsatz. Neben legendären Nebbiolo-Weinen etablierten sie mit Gaia & Rey den wohl einflussreichsten italienischen Chardonnay. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und Bestnoten unterstreichen die Referenzrolle des Hauses in Barbaresco, Barolo und darüber hinaus.

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