Langhe DOC: die Hügel um Alba jenseits von Barolo und Barbaresco
Die Langhe sind die steilen, mit Reben bedeckten Hügel südlich des Tanaro rund um Alba im Piemont. Hier liegen Barolo und Barbaresco, doch diese Seite gehört der Langhe DOC: der Appellation, die dieselben Hügel umfasst und den Winzern Raum für Weine außerhalb der beiden DOCG lässt. Steht auf dem Etikett Langhe zusammen mit einer Rebsorte, muss der Wein zu mindestens 85 Prozent aus dieser Sorte bestehen. Langhe Rosso und Langhe Bianco sind freiere Cuvées. Barolo, Barbaresco und die Weine aus Alba wie Barbera d'Alba finden Sie auf ihren eigenen Seiten.
Zugelassen sind Nebbiolo, Dolcetto, Freisa und Barbera ebenso wie Arneis, Favorita, Nascetta, Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon und Merlot. Deshalb steht der Name Langhe auf einem unkomplizierten Nebbiolo für den Alltag genauso wie auf einigen der ehrgeizigsten Weißweine des Piemont.
Langhe Nebbiolo: der jüngere Bruder des Barolo
Wer nach Langhe Wein sucht, meint meistens Langhe Nebbiolo. Er stammt von derselben Nebbiolo-Traube und oft von denselben Winzern wie Barolo und Barbaresco, häufig aus jüngeren Reben oder aus Parzellen knapp außerhalb der DOCG-Grenzen. Er kommt früher auf den Markt und zeigt Rosenblätter, rote Kirsche, Teer und Orangenschale bei weicheren Tanninen: ein Nebbiolo, den man schon jetzt öffnen kann. Anders als Nebbiolo d'Alba darf Langhe Nebbiolo bis zu 15 Prozent andere rote Sorten enthalten.
Die Auswahl liest sich wie ein Querschnitt der besten Adressen der Barolo-Hügel: G.D. Vajra, Cavallotto, Il Favot von Aldo Conterno, Elio Altare, Massolino, Occhetti von Prunotto, Martinenga von Marchesi di Gresy, Produttori del Barbaresco, La Spinetta und E. Pira & Figli Chiara Boschis. Giacomo Borgognos No Name hat seine eigene Geschichte. Der Wein entstand als Protest, nachdem die Prüfkommission eine Barolo-Probe abgelehnt hatte, und wird seither unter diesem trotzigen Namen als Langhe Nebbiolo abgefüllt.
Langhe Arneis, Nascetta, Chardonnay und Riesling
Die Langhe sind im Herzen Rotweinland, ihre Weißweine lohnen trotzdem die Entdeckung. Langhe Arneis duftet nach Birne, Mandel und weißen Blüten, etwa bei Borgogno (Rivata), Prunotto (Arveja), Paolo Conterno (A Val) und Castello di Neive (Montebertotto). Nascetta, eine seltene autochthone Sorte, die rund um Novello wiederbelebt wurde, ist aromatisch mit Kräutern und Zitrus. Probieren Sie die Versionen von Mirafiore oder Mauro Marengo. Favorita, eine Verwandte des Vermentino, ist knackig und leicht, wie die Onorata von Angelo Negro. Dazu kommen Gajas Rossj-Bass Chardonnay und Alteni di Brassica Sauvignon, Aldo Conternos Bussiador sowie Rieslinge von Ettore Germano (Herzu), Massolino und Fontanafredda (Marin) aus kühlen, hohen Lagen.
Langhe Rosso, Freisa und Dolcetto
Im Langhe Rosso verschneiden die Winzer frei. La Villa von Elio Altare, Quatr Nas von Rocche dei Manzoni und Virtus von Marchesi di Gresy tragen diesen Namen, und Gajas Darmagi zeigt, dass die Appellation auch Cabernet Sauvignon erlaubt. Freisa ist der lebhafte, etwas wilde Verwandte des Nebbiolo, mit Himbeerfrucht und festem Tannin. Kyè von G.D. Vajra sowie die Freisa von Vietti und G.B. Burlotto sind ernsthafte Beispiele. Beim Dolcetto ist Trifulot von Teo Costa weich, dunkelfruchtig und wie gemacht für den Esstisch.
Langhe Wein zum Essen
Langhe Nebbiolo passt zur Küche der Region: Tajarin mit Trüffel, Agnolotti del Plin, Kalbsbraten oder Pilzrisotto. Freisa und Dolcetto begleiten Salumi, Pizza und gegrillte Würste. Arneis und Nascetta passen zu Antipasti, Fisch und Gemüse, während die im Holz ausgebauten Chardonnays auch Brathähnchen oder cremige Pasta vertragen.
Häufige Fragen zu Langhe Wein
Was ist der Unterschied zwischen Langhe Nebbiolo und Barolo?
Beide sind Nebbiolo aus denselben Hügeln. Barolo stammt aus einer abgegrenzten Zone von elf Gemeinden, muss zu 100 Prozent aus Nebbiolo bestehen und hat lange Mindestreifezeiten. Langhe Nebbiolo kann aus dem gesamten Langhe-Gebiet kommen, darf bis zu 15 Prozent andere rote Sorten enthalten und wird meist jünger und mit sanfteren Tanninen freigegeben.
Ist Langhe Arneis dasselbe wie Roero Arneis?
Nein. Roero Arneis ist eine eigene DOCG aus den Roero-Hügeln am linken Ufer des Tanaro, gegenüber den Langhe. Langhe Arneis kommt aus der Langhe DOC auf der anderen Flussseite. Beide sind Arneis, die Herkunft und die Appellation unterscheiden sich.
Ist Langhe dasselbe wie Alta Langa?
Nein. Alta Langa ist eine eigene DOCG für Schaumwein nach traditioneller Methode aus den höheren Hügeln. Die Langhe DOC umfasst stille Rot-, Weiß- und Roséweine.