Guastaferro Raffaele Aglianico Taurasi Primum 2016

Der Guastaferro Raffaele Aglianico Taurasi Primum Riserva 2016 ist ein herausragender Vertreter des italienischen Weins. Aus der traditionsreichen Region Kampanien stammend, bietet diese Rødvin ein außergewöhnliches Beispiel für die Tiefe und Charakteristik des Aglianico-Trauben. Bekannt für seine beeindruckende Struktur und vielschichtige Aromen, definiert dieser Jahrgang das höchste Maß an Qualität und Kunstfertigkeit in der Weinherstellung.

Geschmacksprofil
Der Guastaferro Raffaele Taurasi Primum Riserva 2016 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die zum Granatrot neigt, je nach Alterung. Das Bouquet entfaltet komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten, wie Schwarzkirschen und Brombeeren, begleitet von Nuancen von Veilchen und subtiler Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig, mit einer robusten Struktur, gestützt durch feste, aber elegante Tannine. Noten von Tabak, Leder und einem Hauch von Lakritz runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von mineralischer Frische. Mit Potenzial für weiteres Altern verspricht dieser Wein, über die Jahre hinweg an Komplexität und Tiefe zu gewinnen.

Vinifikation
Das Terroir von Kampanien, geprägt durch vulkanische Böden und ein mildes Klima, bietet optimale Bedingungen für den Anbau der Aglianico-Trauben. Die Trauben werden sorgfältig per Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine traditionelle Mazeration, gefolgt von einer langen Reifung in Eichenfässern, die dem Wein seine Tiefe und harmonische Balance verleihen. Die längere Reifung als Riserva-Variante betont die komplexen Aromen und die Struktur des Weins.

Essen & Servieren
Der Guastaferro Raffaele Taurasi Primum Riserva 2016 harmoniert perfekt mit herzhaften Gerichten wie geschmortem Lamm, Wild oder gereiftem Käse. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 18-20 °C. Vor dem Servieren sollte der Wein dekantiert werden, um sein volles Aroma zu entfalten.

Produzent
Die Azienda Agricola Guastaferro Raffaele ist ein kleiner, familiengeführter Betrieb, der sich auf die Erzeugung hochwertiger Weine spezialisiert hat. Mit einer langen Tradition in der Weinherstellung ist das Weingut ein bedeutender Akteur in der Region Kampanien. Durch das Engagement für Qualität und Authentizität hat das Weingut zahlreiche Anerkennungen und Auszeichnungen in der Weinwelt erhalten.

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