Hacienda el Ternero Rioja Crianza Selección 2018

Die Hacienda el Ternero Rioja Crianza Selección 2017 präsentiert sich als ein bemerkenswerter Tempranillo aus der prestigeträchtigen Rioja-Region im Norden Spaniens. Dieser Rotwein repräsentiert die herausragende Qualität, die man von Weinen aus so hoch gelegenen Weinbergen erwartet, denn die Reben wachsen hier auf durchschnittlich 650 Metern über dem Meeresspiegel. Die sorgfältige Handwerkskunst, die in seine Herstellung gesteckt wurde, hebt ihn in seiner Kategorie hervor und macht ihn zu einem Muss für Liebhaber spanischer Gewächse.

Geschmacksprofil
Dieser Rioja Crianza 2017 verführt zunächst mit einer schönen tiefroten Farbe im Glas, die seine Jugendlichkeit und Lebendigkeit widerspiegelt. Bereits beim ersten Riechen umschmeicheln feine florale Noten von Veilchen und Kirschblüten die Nase, begleitet von einem Bukett vollreifer roter Früchte. Am Gaumen entfaltet der Wein seine wahre Größe: Dominierende Aromen von Schattenmorellen vereinen sich harmonisch mit dezenten Karamell- und Bittermandelnoten, die für zusätzliche Komplexität sorgen. Die französische Eichenreifung verleiht ihm eine sanfte Holznuance, die sich dezent im Hintergrund hält und perfekt integriert ist. Im Abgang zeigt sich der Wein samtig und vollmundig, wobei seine fruchtigen Charakterzüge angenehm lange nachklingen. Der Crianza hat ein bemerkenswertes Lagerpotenzial, ohne jedoch dabei an Frische einzubüßen, und verspricht über die nächsten 5-7 Jahre eine faszinierende Entwicklung.

Vinifikation
Die Hacienda el Ternero liegt in einem einzigartigen Terroir im Rioja, das von seiner hohen Lage und den kargen Böden geprägt ist. Hier werden die Tempranillo-Trauben sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität sicherzustellen. Nach der sorgfältigen Ernte folgt eine lange Mazeration nach der Gärung, die den Weinen ermöglicht, ihr volles Geschmackspotential zu entfalten. Die Reifung erfolgt über mindestens 16 Monate in französischen Barrique-Fässern, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für ein weiteres Jahr. Diese ausgedehnte Reifungspraxis sorgt für die komplexe und ausgeglichene Aromatik des Crianza Selección.

Essen & Servieren
Mit seiner reichhaltigen Frucht und ausgewogenen Struktur ist der Rioja Crianza Selección 2017 ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, besonders zu Lamm und Rind, sowie zu traditionellen spanischen Tapas-Gerichten. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius, um die volle Aromatik zu genießen. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen zu öffnen und zu intensivieren.

Produzent
Die Bodega Hacienda el Ternero kann auf eine lange und stolze Geschichte zurückblicken, die bis ins Mittelalter reicht, als sie von Mönchen gegründet wurde. Sie ist eine der angesehensten Weingüter in der Rioja-Region und bekannt für ihre Hingabe an Qualität und Authentizität. Mit einigen beachtlichen Auszeichnungen und einer beständigen Anerkennung in der Weinwelt setzt Hacienda el Ternero immer wieder Maßstäbe für exzellente Rioja-Weine.

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