Ich liebe Weine, die rein, ausgewogen und harmonisch sind – Weine, die in jedem Glas eine Geschichte erzählen. Meine Reise in die Welt des Weins begann dank meines ersten Vorgesetzten, eines Sommeliers, der meine Neugier weckte.
Von meinen ersten Artikeln über die traditionelle Methode und die Stile Valpolicellas führte mich mein Weg zur Arbeit als Sommelier im Cornus, einem Michelin-Stern-Restaurant in London. Ich habe das CMS Advanced und das ASI Diploma Silver erworben und gewann 2022 die polnische Meisterschaft der jungen Sommeliers, gefolgt vom Titel World’s Best Young Sommelier im Jahr 2023, verliehen von der Chaîne des Rôtisseurs.
Ich hatte zudem das Privileg, als Juror bei internationalen Weinwettbewerben wie Bacchus, Wine Lovers und der Portugal Wines Challenge tätig zu sein. Ich hoffe, dass Sie meine Auswahl ebenso genießen werden, wie ich es genieße, sie mit Ihnen zu teilen.
