Henri Germain Meursault 2023

Der Henri Germain Meursault 2023 ist ein klassischer Weißburgunder aus einer der renommiertesten Gemeinden der Côte de Beaune. Dieser reinsortige Chardonnay verbindet die typische Cremigkeit Meursaults mit der Frische und Präzision eines jungen Jahrgangs. Henri Germain et Fils steht seit Jahrzehnten für terroirgeprägte Burgunder mit eher zurückhaltendem Holzeinsatz – perfekt für alle, die Eleganz und Finesse im Glas suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Meursault 2023 in einem klaren, hellen Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf seine Jugend und Frische. In der Nase zeigen sich zunächst feine Zitrusnoten, reife gelbe Früchte wie Birne und Mirabelle, dazu weiße Blüten, ein Hauch Mandel sowie dezente buttrige Anklänge. Mit etwas Luft kommen nussige Nuancen, ein Hauch Brioche und eine zarte, kreidige Mineralität hinzu. Am Gaumen ist der Wein präzise und spannungsvoll, mit saftiger, gut integrierter Säure, die der typischen Meursault-Cremigkeit Frische und Struktur verleiht. Aromen von Zitrone, gelbem Apfel, Steinobst und einer feinen salzigen Note ziehen sich über den Gaumen, elegant unterstützt von sehr dezentem, gut eingebundenem Holz. Der Mittelgaumen wirkt dicht, aber nie schwerfällig, das Finish ist lang, leicht nussig und mineralisch. Der 2023er zeigt bereits jung große Trinkfreude, besitzt aber das Potenzial, sich über 7–10 Jahre weiter zu verfeinern und komplexere, leicht tertiäre Noten zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Henri Germain Meursault 2023 stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen rund um das Dorf Meursault, deren kalk- und mergelhaltige Böden dem Chardonnay seine typische Spannung, Fülle und Mineralität verleihen. Der Anbau erfolgt überwiegend naturnah mit großer Rücksicht auf Bodenleben und Rebenbalance; die Lese wird von Hand durchgeführt, um nur vollständig gesunde und optimal gereifte Trauben zu selektieren. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung traditionell im Holzfass, überwiegend in gebrauchten Pièces, um das Terroir in den Vordergrund zu stellen und das Holz nur als feine Struktur zu nutzen. Der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate sorgt für Cremigkeit, Tiefe und zusätzliche Komplexität, bevor der Wein leicht filtriert und mit behutsamem Schwefeleinsatz abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Dieser Meursault ist ein vielseitiger Begleiter zur gehobenen Küche. Ideal passt er zu gebratenem oder pochiertem Fisch (z. B. Steinbutt, Seezunge), Krustentieren wie Hummer oder Languste, Jakobsmuscheln, Geflügel in Sahne- oder Buttersauce, Kalbfleischgerichten sowie zu feinen, nicht zu kräftigen Käsesorten wie Comté oder gereiftem Gruyère. Servieren Sie ihn bei 11–13 °C, damit sich Aromatik und Struktur optimal entfalten. Eine leichte Belüftung von 30–45 Minuten – entweder im Glas oder in einer kleinen Karaffe – ist empfehlenswert, besonders in den ersten Jahren nach der Abfüllung, um die anfängliche Zurückhaltung zu lösen und die Tiefe des Weins voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Germain Henri et Fils ist ein traditionell arbeitendes Familienweingut in Meursault, das sich über Generationen einen exzellenten Ruf für klassische, terroirbetonte Burgunder erarbeitet hat. Das Gut gehört zu den diskreten, aber bei Kennern hochgeschätzten Adressen des Dorfes, die konsequent auf Handarbeit, niedrige Erträge und zurückhaltenden Holzeinsatz setzen. Mit Fokus auf Meursault und ausgewählten Appellationen der Côte de Beaune stehen die Weine von Henri Germain für Präzision, Finesse und Langlebigkeit. Zahlreiche positive Besprechungen in internationalen Weinführern und die starke Nachfrage bei Sommeliers und Sammlern unterstreichen die Bedeutung des Hauses als feste Größe in der Region Bourgogne.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.