Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüsser Lay Großes Gewächs 2020 white

Der Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüsser Lay Großes Gewächs 2020 aus der renommierten Region Mosel-Saar-Ruwer ist ein Paradebeispiel deutscher Weißweinkunst. Dieser edle Riesling stammt aus einer exklusiven Lage mit geschichtsträchtigem Schieferboden. Die perfekte Wahl für Kenner, die das Besondere suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Riesling in einem strahlenden Goldton mit grünlichen Reflexen, die seine jugendliche Frische betonen. Das Bouquet entfaltet eine komplexe Aromenvielfalt von saftiger Birne und gelbem Apfel, untermalt von subtilen mineralischen Noten, die an nassen Schiefer erinnern. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer lebendigen Säurestruktur und einem harmonischen Zusammenspiel von Frische und Fruchtigkeit. Der Geschmack von reifen Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Akzenten, verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe und Eleganz. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von einem feinen mineralischen Nachhall. Durch sein Potenzial zur weiteren Reifung wird sich der Wein in den kommenden Jahren noch weiter entwickeln und verfeinern.

Vinifikation
Der Blaufüsser Lay entstammt einer besonderen Parzelle der Lage Uhlen, die durch ihren blaugrauen Devon-Schiefer mit hohem Tonanteil besticht. Die alten Reben, teilweise wurzelecht und bis zu 60 Jahre alt, sind in der steilen Lage von bis zu 170% Hangneigung tief verwurzelt, was intensiven Geschmack und Mineralität verleiht. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt spontan und schonend im großen Holzfass mit 2.400 Litern, ohne Zusatz von Enzymen oder Schönungsmitteln, um die Natürlichkeit und Komplexität des Terroirs zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Riesling harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche, bei denen die dezente Schärfe perfekt mit der eleganten Frucht und Frische des Weines spielt. Ideal genossen wird er bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Um die volle Aromenvielfalt zu erleben, empfehlen wir, den Wein 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Das Weingut Heymann-Löwenstein, Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), steht seit Jahrzehnten für Weine von höchster Qualität. Mit seiner Lage an der Terrassenmosel hat das Familienweingut die Riesling-Kultur maßgeblich geprägt und steht für einen naturnahen und handwerklichen Ansatz im Weinbau. Ihre Kreationen sind international anerkannt und regelmäßig mit prestigeträchtigen Auszeichnungen geehrt, was sie zu einer festen Größe in der Weinlandschaft macht.

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