Jermann Where Dreams 2022

Der Jermann Where Dreams 2022 ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus dem renommierten Weinbaugebiet Friuli-Venezia Giulia und steht wie kein anderer für die Innovationskraft von Jermann, heute Teil der berühmten Antinori-Familie. Dieser Wein verbindet gekonnt Eleganz mit Finesse und ist ein Paradebeispiel für italienische Weißweinkunst. Entstanden aus dem Streben nach Exzellenz, genießt der Where Dreams bereits seit seiner Einführung einen ausgezeichneten Ruf unter Weinliebhabern weltweit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Jermann Where Dreams 2022 in einem leuchtenden, goldgelben Farbton mit dezenten grünlichen Reflexen – eine erste Andeutung seiner Frische und Komplexität. Das Bouquet fasziniert mit intensiven Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrus, feinem Brioche und zarten Vanillenoten, die von einer feinen mineralischen Note untermalt werden. Am Gaumen überzeugt er durch seine kraftvolle Struktur und bemerkenswerte Eleganz: Saftige Noten von gelbem Steinobst, exotische Früchte und ein Hauch von Butter verschmelzen mit subtilen Röstaromen und einer eleganten Säure. Der Nachhall ist langanhaltend, cremig und raffiniert, mit einer salzigen Mineralität, die Lust auf mehr macht. Der Jermann Where Dreams 2022 hat exzellentes Lagerpotenzial und kann sich in den nächsten 5–10 Jahren weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge für den Where Dreams liegen auf den mineralreichen, marmor- und tonhaltigen Böden im Herzen von Friuli-Venezia Giulia, was dem Chardonnay seine charakteristische Frische und Vielschichtigkeit verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Nach der sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einem behutsamen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche für mehrere Monate. Die Kombination aus modernster Kellertechnik und traditioneller Weinbereitung bringt einen Wein hervor, der Eleganz und Intensität perfekt vereint.

Essen & Servieren
Der Jermann Where Dreams 2022 harmoniert wunderbar mit feinen Fischgerichten, gegrillten Meeresfrüchten oder cremigen Risotti. Auch zu weißem Fleisch, Geflügel in Sahnesauce oder reifem Weichkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12°C; eine kurze Dekantierzeit von 30 Minuten lässt seine Aromen optimal zur Geltung kommen.

Produzent
Seit den 1970er-Jahren zählt Jermann zu den wichtigsten Vorreitern für Qualitätsweine in Italien und hat die Entwicklung von Friuli-Venezia Giulia zur Topregion für Weißweine entscheidend geprägt. Unter der Leitung von Silvio Jermann, nun als Teil der Antinori-Dynastie, verbindet das Weingut handwerkliche Präzision, Innovationsfreude und höchste Ansprüche an Nachhaltigkeit. Internationale Auszeichnungen und jahrzehntelanger Pioniergeist bestätigen den exzellenten Ruf von Jermann – besonders mit Weinen wie dem Where Dreams, der regelmäßig zu den besten Chardonnays Italiens gezählt wird.

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