Luis Seabra Vinhos Alvarinho Granito Cru 2023 white

Der Luis Seabra Vinhos Alvarinho Granito Cru 2023 zeigt, dass Alvarinho weit mehr kann als leichte, spritzige Vinho-Verde-Weine. Auf kargen Granitböden gewachsen und mit viel Geduld ausgebaut, verbindet er intensive Frucht mit mineralischer Tiefe, Struktur und bemerkenswertem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit reifen gelben Früchten, Zitrusnuancen und feinen mineralischen Anklängen, die an nassen Granit erinnern. Am Gaumen wirkt der Alvarinho konzentriert und zugleich präzise, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer markanten, steinigen Mineralität. Die Reifung auf der Vollhefe verleiht ihm zusätzliche Fülle und einen langen, vielschichtigen Nachhall. Bereits jetzt ein ausdrucksstarker Wein, kann er sich über mehrere Jahre in der Flasche weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der nordportugiesischen Unterregion Monção e Melgaço im Vinho-Verde-Gebiet, wo Alvarinho auf mageren Granitböden ideale Bedingungen findet. Durch eine deutliche Ertragsreduzierung im Weinberg wird eine höhere Konzentration erzielt. Nach kurzer Maischestandzeit und schonender Pressung vergärt der Most spontan. Anschließend reift der Wein etwa zwölf Monate in slowenischen Tonneaux auf der Vollhefe, wodurch er seine Tiefe, Cremigkeit und strukturelle Komplexität gewinnt.

Essen & Servieren
Ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln und Krustentieren. Auch zu Geflügel in heller Sauce, cremigen Risottos oder gereiftem Ziegenkäse passt er sehr gut. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas ist empfehlenswert; bei jüngeren Flaschen kann auch ein vorsichtiges Dekantieren von etwa 20–30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe freilegen.

Produzent
Luis Seabra Vinhos steht für charaktervolle Weine mit klarem Herkunftsausdruck und einem präzisen, zurückhaltenden Ausbau. Das Projekt ist eng mit der portugiesischen Weinregion Douro verbunden und widmet sich Weinen, die Terroir und Rebsorte in den Mittelpunkt stellen. Der Alvarinho Granito Cru erweitert dieses Profil um einen kraftvollen, mineralisch geprägten Weißwein aus dem nördlichen Vinho-Verde-Gebiet.

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