Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2020

Der Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2020 aus dem malerischen Küstenort Ravello ist ein echtes Juwel aus Kampanien. Diese Riserva vereint die lokalen Rebsorten Piedirosso und Aglianico und spiegelt eindrucksvoll das einzigartige Terroir der Amalfiküste wider. Mit einer limitierten Produktion und sorgfältiger Handwerkskunst zählt dieser Wein zu den begehrtesten roten Raritäten Süditaliens.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Ravello Rosso Riserva 2020 in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine jugendliche Tiefe und Reife unterstreichen. Das Bukett ist faszinierend vielschichtig: Fruchtige Noten von Schwarzkirsche, Zwetschge und reifen Waldbeeren verbinden sich harmonisch mit Nuancen von Gewürzen, Tabak und ätherischem Rosmarin. Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant – seidige Tannine umrahmen die saftige Fruchtfülle, während eine feine Mineralität die Frische verstärkt. Im langen, ausgewogenen Abgang zeigen sich Anklänge von dunkler Schokolade, Pfeffer und balsamischen Noten. Die Riserva besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und wird sich über die kommenden sieben bis zehn Jahre noch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Weinberge von Marisa Cuomo liegen an den steilen Felsen der Amalfiküste und profitieren von einem außergewöhnlichen Mikroklima: Sonnige Tage, kühle Brisen vom Meer und mineralreiche Böden aus Kalkstein und Vulkangestein prägen die Reben. Die Handlese erfolgt äußerst selektiv, um nur vollkommen reife und gesunde Trauben zu verarbeiten. Die Vinifikation geschieht traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer längeren Reifezeit in französischen Barriques, die dem Wein seine elegante Struktur und Vielschichtigkeit verleihen.

Essen & Servieren
Der Ravello Rosso Riserva begleitet hervorragend geschmorte Lammgerichte, Wildragouts, reife Hartkäsesorten oder auch herzhafte mediterrane Gemüseaufläufe. Serviert wird er idealerweise bei 16–18°C; jüngere Flaschen profitieren von einer Stunde im Dekanter, um ihr Aroma vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Marisa Cuomo, gegründet in den 1980er Jahren von Marisa und Andrea Ferraioli, zählt zu den renommiertesten Betrieben Kampaniens. Mit großer Leidenschaft und Respekt vor Tradition und Naturbewusstsein entstehen an den steilen Hängen spektakuläre Weine mit unverwechselbarem Charakter. Die aufwendige, naturnahe Bewirtschaftung und zahlreiche Auszeichnungen auf nationaler wie internationaler Ebene haben Marisa Cuomo zur Ikone der Amalfiküste gemacht.

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