Marramiero Trebbiano d'Abruzzo Superiore Anima 2025

Der Marramiero Trebbiano d’Abruzzo “Anima” 2025 ist eine elegante, stille Weißwein-Interpretation, die den Charakter der Abruzzen mit bemerkenswerter Klarheit und Intensität einfängt. Er verbindet Frische und Struktur zu einem Wein, der sowohl puristisch als auch vielschichtig wirkt. „Anima“ – die Seele – ist hier Programm: Dieser Trebbiano zeigt, wie tiefgründig und ausdrucksstark die Rebsorte in den richtigen Händen sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Marramiero Trebbiano d’Abruzzo Anima in einem hellen, leuchtenden Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – klar und einladend. In der Nase zeigen sich intensive, aber fein gezeichnete Aromen: gelbes Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, reifer Apfel, dazu Zitrusnoten und ein Hauch weißer Blüten. Subtile Kräuter- und Mineralanklänge erinnern an die Hügel und Meeresnähe der Abruzzen. Am Gaumen wirkt der Wein pikant, lebendig und zugleich harmonisch. Die Säure ist klar und gut integriert, was dem Wein Frische verleiht, ohne je spitz zu wirken. Reife Fruchtnoten – vor allem saftige Birne, Apfel und ein Anklang von exotischer Frucht – verbinden sich mit einer leichten Würze und zarter Mineralität. Der Körper ist mittelgewichtig, die Textur geschmeidig, das Finale anhaltend und fruchtbetont. Der Wein ist jung bereits sehr zugänglich, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 2–4 Jahre weiter positiv zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Marramiero Trebbiano d’Abruzzo Anima stammen aus den hügeligen Lagen der Abruzzen, wo kalk- und tonhaltige Böden, die Nähe zur Adria und die kühlen Winde aus dem Apennin ein ideales Mikroklima für frische, aromatische Weißweine schaffen. Die Lese erfolgt selektiv, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Nach einer kurzen Kaltmazeration – dem Kontakt zwischen Schalen und Most bei niedriger Temperatur – werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt, um die sortentypischen Aromen und die Frische des Trebbiano zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einige Zeit auf der Feinhefe ebenfalls im Edelstahl, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird, was ihm zusätzliche Fülle und Komplexität verleiht, ohne den reinen Fruchtcharakter zu überlagern.

Essen & Servieren
Dieser Trebbiano d’Abruzzo ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu Gerichten aus der mediterranen Küche passt. Ideal sind frische Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Pasta mit Muscheln oder leichten Fischsaucen, aber auch Antipasti, sommerliche Salate, gegrilltes Gemüse und milde Ziegen- oder Schafskäse aus der Region Abruzzen. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, damit sich Frische und Frucht ideal entfalten. Eine längere Karaffierung ist nicht nötig; es genügt, die Flasche kurz vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen im Glas voll entwickeln können.

Produzent
Marramiero ist ein traditionsreiches Weingut in den Abruzzen, das zu den Referenzen der Region zählt, wenn es um charakterstarke Interpretationen autochthoner Rebsorten wie Trebbiano und Montepulciano d’Abruzzo geht. Das Familiengut verbindet eine lange Weinbaugeschichte mit moderner Kellertechnik und einem klaren Qualitätsanspruch. Mit Linien wie „Anima“ hat sich Marramiero national wie international einen Namen gemacht und zeigt, welches Potenzial in den oft unterschätzten Rebsorten der Region steckt. Das Weingut gilt heute als wichtiger Botschafter der Abruzzen und wird regelmäßig in Weinführern und bei Wettbewerben ausgezeichnet.

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