Massolino Chardonnay 2022

Massolino Chardonnay 2022 ist die elegante Weißwein-Seite eines großen Barolo-Erzeugers aus dem Piemont. Der Wein verbindet die kühle Frische hochgelegener Langhe-Lagen mit der präzisen Handschrift des Hauses – geradlinig, mineralisch und doch geschmeidig. Chardonnay hat im Piemont seit den 1980er-Jahren einen festen Platz und zeigt hier eine eigenständige, kalkgeprägte Interpretation fernab schwerer Holzlast.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet er hell strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase treffen saftige Zitrusfrüchte und grüner Apfel auf weiße Blüten, Birne und einen Hauch Mandel; feine, kreidige Mineralität und ein zarter Würzeton runden das Bild ab. Am Gaumen ist der 2022er klar und fokussiert mit straffer, belebender Säure und feiner Textur. Noten von Zitrone, Limettenschale und gelbem Steinobst werden von salziger Spannung getragen; die Frucht bleibt stets frisch und präzise. Der Abgang ist lang, kühl und sehr sauber, mit anhaltender Zitrusfrische und kalkigem Grip. Jetzt schon äußerst animierend, besitzt der Wein über die nächsten 3–5 Jahre Entwicklungspotenzial und wird dabei an Cremigkeit und dezenten Honig-/Nussnuancen gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der Langhe in der Provinz Cuneo, wo kalk- und mergelreiche Böden, gute Durchlüftung und deutliche Tag-Nacht-Temperaturunterschiede für Aromenklarheit und Spannung sorgen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Traubenmaterial zu verarbeiten. Nach schonender Pressung vergärt der Most kühl und temperaturkontrolliert, um die primären Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Chardonnay für einige Monate auf der Feinhefe (sur lie), was ihm zusätzliche Fülle, Feinschliff und Stabilität verleiht, ohne seine Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Crudo und Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Risotto ai funghi, saftigem Zitronen-Hähnchen oder piemontesischen Klassikern wie Vitello tonnato. Servieren bei 8–10 °C; eine kurze Belüftung im Glas oder 20 Minuten im schlanken Dekanter öffnen die Aromen zusätzlich.

Produzent
Massolino wurde 1896 in Serralunga d’Alba gegründet und zählt heute zu den prägenden Namen des Barolo-Gebiets. Das Familienweingut steht für terroirgetreue, langlebige Weine aus Spitzenlagen wie Vigna Rionda – und zeigt mit seinem Chardonnay, dass die gleiche Präzision und Sensibilität auch bei Weißwein überzeugt. Zahlreiche Auszeichnungen für die Crus und die konsequente Arbeit im Weinberg unterstreichen die Bedeutung des Hauses in der Region.

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