Monteforte Rosata IGT Veneto La Corte 2024

Monteforte Rosata IGT Veneto La Corte 2024 ist ein eleganter Rosato aus dem Herzen Venetiens – frisch, fruchtbetont und mit klarer Handschrift seines Terroirs. Die Cuvée aus Corvina und Merlot verbindet saftige Beerenfrucht mit einer animierenden Säure und zarter Würze. Hergestellt von der Cantina di Monteforte in Monteforte d’Alpone, repräsentiert sie die Leichtigkeit und Raffinesse der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zart glänzendes Lachsrosa mit leicht kupfernen Reflexen. In der Nase zeigen sich rote Beeren wie Walderdbeere und Himbeere, dazu reife Kirsche, ein Hauch rosa Grapefruit und feine Blütennoten. Subtile Anklänge von mediterranen Kräutern und ein Hauch nasser Stein deuten auf den vulkanischen Ursprung hin. Am Gaumen saftig und geradlinig, mit leuchtender Frische und präziser Frucht. Corvina bringt rote Kirsche und Würze, Merlot rundet mit weicher Textur und etwas Fülle ab. Die feine Mineralität sorgt für Trinkfluss und Balance. Der Abgang ist knackig, zitrusfrisch und angenehm trocken, mit einem zarten, salzigen Echo. Aging-Potenzial: Am besten jung zu genießen; ideal innerhalb von 1–2 Jahren nach der Ernte, um die Frische voll auszukosten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den hügeligen Lagen rund um Monteforte d’Alpone im Osten Veronas, geprägt von vulkanischen Böden mit Basaltanteilen. Dieses Terroir verleiht den Weinen eine lebendige Säure, Klarheit und eine feine mineralische Spannung. Die Lese erfolgt selektiv, um gesunde, aromatische Trauben zu gewährleisten. Für den Rosato wird der Most nach kurzer Standzeit auf den Schalen sanft abgepresst, um die zarte Farbe und die primären Fruchtaromen zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Gärung findet im Edelstahltank statt; ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe kann für zusätzliche Cremigkeit und Stabilität sorgen, bevor der Wein frisch abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Vielseitiger Begleiter zu Antipasti, Caprese, Prosciutto e Melone, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten, Sushi sowie leichten Pastagerichten und Pizza Bianca. Serviertemperatur 8–10 °C. Dekantieren ist nicht nötig; die Flasche kurz vor dem Genuss öffnen.

Produzent
Die Cantina di Monteforte ist ein traditionsreiches Winzerkonsortium im Norden Italiens, verwurzelt in den vulkanischen Hügeln von Monteforte d’Alpone. Mit rund 600 Mitgliedern und etwa 1.300 Hektar Rebfläche bündelt die Kellerei das Know-how zahlreicher Familienbetriebe und prägt die Region Veneto – insbesondere rund um Soave – mit zuverlässiger Qualität und einem starken Fokus auf Herkunft und Handwerk.

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