Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaboeufs Domaine Confuron Jean-Jacques, 2021

Die Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaboeufs von Domaine Confuron Jean-Jacques Jahrgang 2021 ist ein herausragender Vertreter der renommierten Bourgogne-Region. Diese exklusive Rødvin wird aus der edlen Rebsorte Pinot Noir gekeltert, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, die Feinheiten ihres Terroirs in wunderbarer Weise widerzuspiegeln. Ihre einzigartige Lage innerhalb der 1er Cru Klassifikation verleiht ihr eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung präsentiert sich der Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2021 von einer tiefen rubinroten Farbe, die das Auge mit ihrer Klarheit und Brillanz fesselt. Im Bouquet entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspektrum, das von reifen roten Beeren über Rosenblüten bis hin zu feinen Gewürznoten reicht. Auf der Zunge zeigt der Wein seine ganze Eleganz und vielschichtige Struktur, getragen von seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die die Frische und Reichhaltigkeit der Aromen perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und ausdrucksstark, mit einem Hauch mineralischer Nuancen, die das Terroir widerspiegeln. Dank seiner hervorragenden Struktur und Balance besitzt dieser Wein ein außerordentliches Lagerungspotential und wird über die Jahre hinweg an Raffinesse gewinnen.

Vinifikation
Das Terroir von Les Chaboeufs bietet mit seinen kalkhaltigen Böden und dem optimalen Mikroklima ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Ernte erfolgt traditionell per Hand, um die Integrität der Trauben zu bewahren und eine sorgfältige Auswahl der besten Früchte zu gewährleisten. Im Anschluss an die Lese erfolgt die Vinifikation mit größter Sorgfalt unter Einsatz moderner und traditioneller Methoden, um die einzigartigen Eigenschaften der Pinot Noir Traube bestmöglich zu extrahieren. Die Reifung findet in französischen Eichenfässern statt, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Pinot Noir harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen. Hervorragend passt er zu Wildgerichten, Ente oder Trüffelrisotto, wobei er die Aromen der Speisen perfekt ergänzt, ohne sie zu überlagern. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Eine leichte Belüftung durch Dekantieren etwa eine Stunde vor dem Servieren wird empfohlen, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Confuron Jean-Jacques blickt auf eine lange Tradition im Weinbau in Bourgogne zurück. Das Weingut hat sich einen Namen gemacht als Hüter exzellenter Weinbautraditionen und kreiert Weine, die als Ausdruck der Region und ihrer einzigartigen Terroirs gelten. Durch ihr Streben nach Qualität und Authentizität hat sich Domaine Confuron Jean-Jacques als eine der herausragenden Adressen in der Region etabliert, mit einer Vielzahl von Auszeichnungen und Anerkennungen.

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