Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2022

Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2022 ist die elegante Weißwein-Seite eines legendären Barolo-Erzeugers. Dieser Chardonnay verbindet piemontesische Präzision mit burgundischer Finesse und zeigt dabei eine großzügige, aber perfekt eingebundene Holzwürze. Ein charaktervoller Wein für alle, die Tiefe, Struktur und Trinkfluss in einem Glas suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Bussiador 2022 in hellem Gold mit zarten strohfarbenen Reflexen – klar und einladend. In der Nase entfaltet sich ein feingliedriges Aromenspektrum von reifen Zitrusfrüchten und gelbem Apfel über Williams-Birne bis hin zu Anklängen von weißen Blüten, Mandeln und Haselnuss. Subtile Noten von Vanille, Akazienholz und Brioche deuten auf den gekonnten Einsatz von Barriques hin, während ein Hauch Feuerstein die mineralische Ader betont. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und zugleich straff, getragen von einer saftigen, belebenden Säure. Reife Steinfrucht und Zitruszesten treffen auf feine Röstwürze, dezente Butterigkeit und salzige Mineralität. Die Textur ist seidig, aber nie schwer, mit exakter Balance zwischen Frucht, Holz und Frische. Der lange, geschmeidige Nachhall zeigt Noten von gerösteten Nüssen und Zitronencreme, begleitet von kühler, kalkiger Spannung. Sein Aufbau und die präzise Säure verleihen dem 2022er ein gutes Reifepotenzial: In den nächsten 6–8 Jahren dürfte er an Komplexität gewinnen, wobei sich die Holznoten weiter harmonisch integrieren und die mineralischen Nuancen stärker hervortreten.

Vinifikation
Die Trauben für den Bussiador stammen aus Lagen rund um Bussia bei Monforte d’Alba, wo kalk- und mergelhaltige Böden, kühle Nächte und gute Höhenlage für Klarheit und Struktur sorgen. Diese Mischung aus Kalkstein und Mergel verleiht dem Chardonnay seine straffe Linie und die charakteristische salzige Mineralität. Geerntet wird in selektiver Handarbeit, oft in den frühen Morgenstunden, um Frische und Aromatik zu bewahren. Schonend gepresst, vergärt der Most überwiegend in französischen Barriques, wo ein Teil des biologischen Säureabbaus stattfindet. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe mit behutsamer Bâtonnage, um Fülle und Textur zu entwickeln, ohne die Frische zu überdecken. Eine Reifezeit von etwa 10–12 Monaten im Holz – mit einem maßvollen Anteil an neuem Eichenholz – rundet den Wein ab, bevor er auf der Flasche weiter harmonisiert.

Essen & Servieren
Ideal zu edlen Fischgerichten wie Steinbutt, Seezunge oder Jakobsmuscheln, zu Hummer mit Butter, Risotto ai Funghi, Geflügel in Rahmsauce sowie zu piemontesischen Spezialitäten mit weißem Trüffel. Auch zu mittelkräftigen, nicht zu scharfen Käsesorten hervorragend. Servieren bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung oder ein 30‑minütiges Karaffieren kann die Aromatik zusätzlich öffnen.

Produzent
Poderi Aldo Conterno gilt als eine der großen Referenzen des Piemont. Gegründet von Aldo Conterno Ende der 1960er-Jahre in Monforte d’Alba, hat sich das Weingut vor allem mit Barolo einen internationalen Ruf erarbeitet. Mit dem Bussiador zeigt das Haus seit den 1980er-Jahren, dass auf den weißen Sorten des Langhe-Gebiets ebenso außergewöhnliche Qualität möglich ist: Weißweine mit Tiefe, Präzision und regionaler Identität, die das Terroir von Bussia auf elegante Weise in die Flasche bringen.

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