Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio 2023

Der Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio 2022 präsentiert sich als eine außergewöhnliche italienische Rødvin aus der renommierten Region Apulien. Dieser Wein, aus der edlen Primitivo-Traube gekeltert, zeichnet sich durch seine kraftvolle, doch harmonische Natur aus, die den authentischen Charakter des Terroirs widerspiegelt. Mit einem durchdachten Herstellungsprozess vereint er Tradition mit einer subtilen modernen Note.

Geschmacksprofil
Der Polvanera Primitivo 2022 offenbart in seiner Erscheinung ein tiefes Rubinrot, das im Glas einladend funkelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Zwetschgen und frischem Pflaumenkuchen, ergänzt durch verführerische Noten von Kaffee, Tabak, Lakritz und Thymian. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig weich, wobei der Alkoholgehalt perfekt integriert ist und die Fruchtigkeit unterstützt, ohne dabei brandig zu wirken. Die kräftigen, sanften Tannine tragen zu einer scheinbaren Süße bei, die durch eine markante, rostige Mineralität abgerundet wird. Diese mineralischen Nuancen führen zu einem langen, frischen und klaren Finale, das für einen bleibenden Eindruck sorgt. Der Wein hat ein gutes Alterungspotential, wobei er seine Finessen über mehrere Jahre hinweg noch weiterentwickeln kann.

Vinifikation
Der Marchesana-Weinberg, wo dieser Primitivo angebaut wird, profitiert von eisenhaltigen, roten Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Erträge werden auf 50 hl reduziert, was zu einem konzentrierteren Wein führt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine zweiwöchige Maischestandzeit, die den intensiven Geschmack und das kräftige Volumen des Weins hervorhebt. Das einzigartige Terroir von Apulien spiegelt sich in jedem Tropfen wider.

Essen & Servieren
Der Polvanera Primitivo harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder reifen Käsesorten. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16-18 Grad Celsius. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen vollständig entfalten zu lassen.

Produzent
Polvanera ist eine angesehene Kellerei in der Region Apulien, die sich der Herstellung biologischer Weine verschrieben hat. Seit ihrer Gründung hat sich die Kellerei einen Namen gemacht für die Produktion von Weinen, die das klassische Erbe und die innovativen Techniken der Region vereinen. Besonders bekannt ist sie für die außergewöhnliche Qualität ihrer Primitivo-Weine, die internationale Anerkennung genießen und den Ruf Apuliens als erstklassige Weinregion stärken.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.