Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Domaine Saumaize, 2022

Der 2022er Pouilly Fuissé Vieilles Vignes von Domaine Saumaize ist ein herausragender Vertreter der Chardonnay-Weine aus dem malerischen Bourgogne. Dieser edle Weißwein überzeugt mit seinem unverkennbaren Charakter und seiner Tiefe, die von den alten Reben des Weinguts geprägt wird. Er vereint die Eleganz und das Terroir der berühmten Weinregion Burgund und bietet ein wahrhaftiges Geschmackserlebnis.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Pouilly Fuissé Vieilles Vignes in einem strahlenden Goldgelb, das sofort Aufmerksamkeit erregt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Birnen, weißen Blüten und einem Hauch von Honig, unterstützt von feinen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Fülle und Struktur, wobei die reife Frucht von einer gut ausbalancierten Säure und einem subtilen Hauch von Eiche begleitet wird. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem mineralischen Finale, das die Herkunft des Weins gekonnt widerspiegelt. Dieser Jahrgang hat ein hohes Alterungspotential und wird über die nächsten Jahre sicherlich noch an Komplexität und Nuancen gewinnen.

Vinifikation
Domaine Saumaize liegt inmitten der berühmten Weinberge von Bourgogne, wo die mineralreichen Böden und das milde Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die beste Qualität zu gewährleisten. Der gesamte Vinifikationsprozess wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, wobei traditionelle Methoden mit modernster Technik kombiniert werden. Nach der alkoholischen Gärung in Eichenfässern reift der Wein weiter, um seine Komplexität und Tiefe voll zu entfalten.

Essen & Servieren
Dieser Pouilly Fuissé ist der perfekte Begleiter zu feinen Fischgerichten, Geflügel in cremigen Saucen oder reifem Ziegenkäse. Um seine vielschichtigen Aromen optimal zu genießen, servieren Sie ihn am besten gekühlt bei einer Temperatur von 11-13 °C. Eine kurze Dekantierung kann vorteilhaft sein, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Domaine Saumaize ist seit Generationen in Familienbesitz und fest in der renommierten Weinregion Bourgogne verwurzelt. Mit einer Leidenschaft für Qualität und Tradition hat sich Saumaize einen Namen als Produzent herausragender Chardonnays gemacht. Das Weingut setzt in der Region Maßstäbe und hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen für seine erlesenen Weine erhalten.

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