Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018

Der Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018 ist eine Ausnahmeerscheinung aus dem Herzen Venetiens und verkörpert die Essenz von Handwerkskunst und Innovation. Dieser Wein hebt sich durch seine bemerkenswerte Intensität und Tiefe ab und zählt zu den Spitzenvertretern der Region. Romano Dal Forno hat mit jahrelanger Hingabe diesen Valpolicella neu definiert und ihm zu internationaler Anerkennung verholfen.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in einem dichten, intensiven Rubinrot, das schon optisch seine Konzentration andeutet. Die Nase wird von einer reichen Aromatik empfangen: Reife rote Früchte wie Kirsche und Schwarze Johannisbeere verschmelzen mit feinen Nuancen von Walnüssen und Mandeln. Im Hintergrund klingen Noten von getrockneten Kräutern und eine dezente Würze an, die vom Ausbau herrühren. Am Gaumen präsentiert sich der Valpolicella Superiore kraftvoll, dennoch erstaunlich ausgewogen. Die seidigen, reifen Tannine verleihen dem Wein Struktur, ohne an Eleganz zu verlieren. Die Frucht bleibt präsent und wird von subtilen Anklängen an dunkle Schokolade und Gewürze begleitet. Der Abgang ist lang und fruchtintensiv, mit einer angenehmen Frische, die dem Wein ein enormes Lagerpotenzial verleiht. Auch nach Jahren wird er seine faszinierende Balance und Komplexität behalten.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem besonders privilegierten Terroir von Monte Lodoletta, wo kalkhaltige Böden und optimale Sonneneinstrahlung die Reifung perfekt begünstigen. Dal Forno setzt auf akribische Handlese und selektiert ausschließlich das beste Lesegut. Nach der Lese werden die Trauben teils angetrocknet, was ihnen zusätzliche Konzentration und Intensität verleiht – eine Methode, die in der Region seit Jahrhunderten Tradition hat. Im Anschluss reift der Wein für mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern, wodurch er seine unverkennbare Tiefe, Samtigkeit und Würze entwickelt.

Essen & Servieren
Dieser Valpolicella Superiore ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie geschmortem Rind, Wild oder Lamm. Auch edle italienische Pasta mit Trüffeln oder reife Käsesorten harmonieren ausgezeichnet mit seiner Komplexität. Servieren Sie ihn bei etwa 18°C und gönnen Sie ihm gerne ein bis zwei Stunden in der Karaffe, damit er sein volles Aromenspiel entfalten kann.

Produzent
Romano Dal Forno gilt als lebende Legende im Valpolicella. Mit modernsten Techniken und kompromisslosem Qualitätsanspruch hat er aus einem traditionellen Familienbetrieb ein internationales Aushängeschild gemacht. Seine Weine, allen voran der Monte Lodoletta, sind gefragte Raritäten und haben in der Fachwelt regelmäßig Höchstbewertungen erhalten. Dal Fornos unermüdlicher Innovationsgeist und Respekt vor der Natur machen ihn zu einem der bedeutendsten Winzer Italiens.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.