Tenuta di Carleone Il Guercio 2023

Tenuta di Carleone Il Guercio 2023 ist Sangiovese mit Charakter – saftig, duftig und von kühler Eleganz. Die Trauben stammen aus einer alten, terrassierten Hochlagen-Parzelle oberhalb von Lamole auf 650 m ü. M., spät gelesen für maximale aromatische Reife. Spontanvergoren in Zement mit 30% ganzen Trauben und einer außergewöhnlich langen Maischestandzeit von 4–5 Monaten: Das Ergebnis ist ein eigenständiger Stil fernab der klassischen Chianti-Schablone.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt Il Guercio 2023 ein leuchtendes, transparentes Rubinrot. Der Duft ist betörend klar: rote Kirsche, wilde Erdbeere und Cranberry, dazu Veilchen, Rosenblätter, Blutorangen-Zeste und eine kühle kräuterige Note von Thymian und Salbei. Feine Anklänge von weißem Pfeffer, getrockneten Blüten und nassem Stein unterstreichen die alpine Frische. Am Gaumen vibrierend und schlank gebaut, mit saftiger, präziser Säure und seidig-feinkörnigen Tanninen. Die lange Maischung zeigt sich in einer außergewöhnlichen Fruchttiefe ohne Schwere: knackige Sauerkirsche trifft auf Hagebutte, Granatapfel und einen Hauch Hagebutten-Tee, getragen von salziger Mineralität. Der Abgang ist lang, kühl und glasklar, mit mineralischem Grip und zitrischer Spannung. Das Finish hallt mit roten Zitrusnoten und floraler Würze nach. Jung bereits mit großem Trinkfluss, gewinnt der Wein mit Luft an Vielschichtigkeit. Reifepotenzial: ca. 8–12 Jahre, in guten Kellern auch länger.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer alten, terrassierten Sangiovese-Lage unmittelbar bei Lamole in der Chianti-Classico-Zone. Der hohe, kühle Standort auf 650 m ü. M., karge, steinige Böden und starke Tag-Nacht-Amplituden sorgen für duftige Aromatik, feine Struktur und lebendige Säure. Die Lese erfolgt spät und ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion im Weinberg. Vergoren wird spontan in Zementtanks, rund 30% der Trauben bleiben als ganze Trauben erhalten. Die außergewöhnlich lange Maischestandzeit von 4–5 Monaten wird nur durch sanftes Treten der Trauben begleitet – Extraktion über Zeit, nicht Kraft. Ausgebaut wird puristisch, überwiegend in Zement (teils in großen, gebrauchten Holzgebinden), abgefüllt mit möglichst wenig Schwefel, um die filigrane Frucht und die Herkunft klar sprechen zu lassen.

Essen & Servieren
Ideal zu Tagliata vom Rind, gegrilltem Hähnchen mit Kräutern, Salsiccia vom Grill, Thunfisch-Steak, Pilzgerichten (Steinpilze), Pasta al Pomodoro, Wildkräutersalat oder mittelreifem Pecorino. Serviertemperatur 14–16 °C. Jung gerne 30–60 Minuten karaffieren, um die florale Würze und die feine Textur voll zu entfalten.

Produzent
Tenuta di Carleone mit Sitz nahe Radda in Chianti verbindet kompromisslose Weinbergsarbeit mit minimalinvasiver Kellerphilosophie. Hinter dem Projekt steht die Familie Egger; der Stil von Il Guercio ist geprägt von Sangiovese-Spezialist Sean O’Callaghan, dessen Spitzname „Il Guercio“ dem Wein seinen Namen gab. Mit alten Rebanlagen, biologisch geprägter Bewirtschaftung und Fokus auf Transparenz des Terroirs hat sich die Tenuta in kurzer Zeit einen Spitzenruf innerhalb der Toskana erarbeitet – für Sangiovese von kühler Präzision und großem Trinkvergnügen.

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