Maranges ist die südlichste Appellation der Côte de Beaune im Burgund, südwestlich von Santenay. Hier entsteht vor allem Rotwein aus Pinot Noir mit dunkler Frucht und fester Struktur, dazu eine kleine Menge Weißwein aus Chardonnay. Die Auswahl reicht vom Dorfwein bis zum Maranges 1er Cru aus Lagen wie La Fussière, Les Clos Roussots und Le Clos des Rois.
Maranges Wein: Burgunder von der Südspitze der Côte de Beaune
Die Appellation umfasst Weinberge in drei Dörfern: Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges und Sampigny-lès-Maranges. Verwaltungstechnisch liegen sie im Département Saône-et-Loire und nicht in der Côte-d'Or, weinbaulich gehören sie aber zur Côte de Beaune. Bis Ende der 1980er Jahre wurden die Weine meist als Côte de Beaune-Villages verkauft. Seitdem hat Maranges eine eigene Appellation für Dorfweine und Premier Cru. Einen Grand Cru gibt es nicht.
Rund 95 Prozent der Produktion sind Rotwein. Pinot Noir ist die Rebsorte der Roten, die Weißen werden fast immer aus Chardonnay gekeltert, auch wenn Pinot Blanc erlaubt ist. Die Böden bestehen aus Ton und Kalkstein mit Mergel. Die Rotweine duften nach Kirsche, Erdbeere und dunklen Beeren, oft mit einem Hauch Veilchen, und sind in der Jugend fest und tanninreich. Nach einigen Jahren Flaschenreife werden die Tannine weicher.
Maranges 1er Cru: La Fussière, Clos Roussots und Clos des Rois
Sieben Lagen sind als Premier Cru eingestuft: Les Clos Roussots, La Fussière, Clos de la Fussière, Clos de la Boutière, La Croix aux Moines, Le Clos des Rois und Le Clos des Loyères. Steht nur Maranges 1er Cru auf dem Etikett, kann der Wein aus mehreren dieser Lagen stammen.
La Fussière erstreckt sich über Cheilly und Dezize. Roten La Fussière gibt es von Domaine Matrot, Domaine Quentin Jeannot, Bertrand Bachelet, Domaine Battault und Vincent et Sophie Morey, während Domaine Bachelet-Monnot einen seltenen weißen Les Fussière erzeugt. Domaine Duchemin bietet mit Le Clos des Rois, Le Clos des Loyères und Clos de la Fussière gleich drei Premier Crus zum direkten Vergleich. Les Clos Roussots kommt von Domaine Chevrot und Domaine Roger Belland.
Erzeuger von rotem und weißem Maranges
Unter den roten Dorfweinen sind Domaine Girardin Justin, Bertrand Bachelet und Fiona Leroy gute Einstiege. Domaine Matrot hat neben dem Maranges Rouge auch eine Vieilles Vignes aus 2016, die bereits einige Jahre Flaschenreife hinter sich hat. Domaine Chavy-Chouet keltert Les Plantes Rouge in mehreren Jahrgängen, André Goichot steht hinter Le Saugeot Les Guinottes, und von Domaine Simon Colin kommt ein roter La Fussière.
Weißer Maranges ist selten, aber es gibt einige gute Beispiele. Chavy-Chouet hat Les Meurées Blanc, Quentin Jeannot keltert Les 8 Ouvrées und Bachelet-Monnot eine weiße Vieilles Vignes.
Maranges zum Essen
Roter Maranges passt zu Perlhuhn, Ente, Kalb, Schwein und Pilzgerichten. Ein kräftiger Premier Cru aus La Fussière verträgt Hasenragout, Wild oder einen Rinderbraten. Weißer Maranges passt zu Fisch, Hähnchen in Sahnesauce und Hartkäse wie Comté. Zum Vergleich mit den Nachbarn im Norden lohnt sich ein roter Santenay oder ein weißer Chassagne-Montrachet.
Häufige Fragen zu Maranges
Wo liegt Maranges?
Maranges liegt ganz im Süden der Côte de Beaune im Burgund, südwestlich von Santenay, in den Dörfern Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges und Sampigny-lès-Maranges.
Ist Maranges Rotwein oder Weißwein?
Vor allem Rotwein. Rund 95 Prozent sind rot aus Pinot Noir, der Rest ist Weißwein, fast immer aus Chardonnay.
Was bedeutet Maranges 1er Cru?
Der Wein stammt aus einer der sieben Premier-Cru-Lagen der Appellation, etwa La Fussière oder Les Clos Roussots. Maranges hat keinen Grand Cru, Premier Cru ist also die höchste Stufe.
Wie lange kann man Maranges lagern?
Die roten Premier Crus sind in der Jugend fest und profitieren von einigen Jahren Lagerung. Rote Dorfweine und Weißweine trinkt man gern jung und fruchtig.