2023 Maranges 1er Cru Fussieres Rouge, Domaine Bertrand Bachelet

Der 2023 Maranges 1er Cru La Fussière Rouge von Domaine Bertrand Bachelet ist ein charakterstarker Pinot Noir aus dem südlichsten Zipfel der Côte d’Or – saftig, präzise und mit elegantem Druck am Gaumen. Die La Fussière-Lage ist das Aushängeschild von Maranges: großflächig, sonnenverwöhnt und bekannt für Pinot Noirs mit reifer Frucht und feiner Würze.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in klarem Rubinrot mit jugendlichen, violetten Reflexen. Die Nase eröffnet mit einem großzügigen Bukett von roter Kirsche, Himbeere und Cassis, unterlegt von Veilchen, einem Hauch weißem Pfeffer und zarten Anklängen von Stein und Kreide. Am Gaumen zeigt sich der 2023er frisch und lebendig, mit saftiger, roter Frucht und schwarzbeerigen Akzenten. Die Tannine sind seidig, die Säure fein gespannt und der Holzeinsatz dezent integriert. Die würzige, pfeffrige Note trägt in ein langes, klar definiertes Finale, in dem mineralische Anklänge und rote Beeren nachklingen. Der Wein zeigt seine Stärken bereits in der Jugend und bietet über 3–4 Jahre schöne Entwicklung, in der die Würze sowie die tertiären Nuancen an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
La Fussière ist das größte 1er-Cru-Klima in Maranges (nahezu 42 ha) mit überwiegend südlicher Exposition – ideale Voraussetzungen für volle Reife und gleichzeitig eine straffe Struktur. Die Böden aus Lehm, Mergel und Kalkstein sind gut drainiert und prägen den Wein mit kühler Mineralität, Finesse und einem kernigen Rückgrat. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Je nach Jahrgang und gewünschtem Stil erfolgt eine teilweise bis vollständige Entrappung. Die Maischestandzeit beträgt etwa drei Wochen, mit behutsamer Extraktion über sanftes Unterstoßen der Tresterhaube und gelegentliches Umpumpen. Anschließend reift der Wein rund 12 Monate in Holzfässern (variabler Anteil neuer Eiche) und wird danach für mehrere Monate im Tank stabilisiert, bevor er mit minimaler Intervention abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Jung passt dieser Maranges hervorragend zu kurzgebratenem Rind (Rumpsteak, Entrecôte), Kalbsrücken, Geflügel vom Grill und feinen Charcuterie-Platten. Mit etwas Reife harmoniert er exzellent mit würzigen Schmorgerichten, Pilzragouts oder Coq au Vin. Servieren bei 14–16 °C; junge Flaschen gern 30–45 Minuten karaffieren, um die Frucht und Würze zu öffnen.

Produzent
Domaine Bertrand Bachelet sitzt in Dezize-lès-Maranges und wird von Bertrand Bachelet in vierter Generation geführt; die Übernahme erfolgte 2011. Auf rund 13 Hektar – neben Maranges auch in Saint-Aubin, Santenay und Chassagne-Montrachet – entstehen terroirbetonte Weine, die Präzision und Eleganz vereinen. Konsequente Handarbeit im Weinberg, schonende Vinifikation und moderner Feinschliff auf traditioneller Basis haben dem Gut einen exzellenten Ruf als zuverlässige Adresse für charaktervolle, preislich faire Burgunder eingebracht.

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