2019 Domaine Bachelet-Monnot Maranges Vieilles Vignes

2020 in Burgund – Frost, Hagel, aber nach diesem Elend de facto eine schöne Saison – geringer Ertrag, hohe Qualität, hoher Preis. Soweit es uns betrifft, ist der Bachelet-Monnot Maranges Les Boutieres 1er Cru so etwas wie eine Ausnahme davon. Der Chardonnay-Weinberg grenzt an den Santenay 1er Cru Clos Rousseau und ist nur ein sehr kleiner Clos (ummauerter Weinberg) mit über 90 Jahre alten Rebstöcken auf rotem Lehm- und Kreideboden. 70 % der Trauben werden entrappt und der Rest gärt als ganze Traube mit seiner einheimischen Hefe, und dann reifen die Weine in Barriques, von denen 20 % aus neuer französischer Eiche bestehen. Dies ist ein Musterbeispiel für Eleganz. Nicht zu viel oder zu wenig. Schöne frische Früchte mit einem Hauch von Zitrus, gelbem und grünem Apfel, etwas Würzigkeit und einem Hauch von Vanille. Rund im Mund, mittelkräftig mit perfekter Integration von Frucht, Alkohol und Säure und das alles zu einem für Burgunderverhältnisse sehr akzeptablen Preis. Jung öffnet man die Flasche eine Stunde vorher und wir trinken diesen Wein gerne bei etwa 12 Grad in einem großen Glas.

Domaine Bachelet-Monnot

Die Familie Bachelet ist in der Côte d'Or sehr bekannt, sie besitzt Parzellen auf einigen der berühmtesten Weinberge Burgunds. Dennoch gab es innerhalb der Familie einige Meinungsverschiedenheiten über den Zustand des Anwesens. Die jüngste Generation, die Brüder Marc und Alex, gerieten nicht in Panik und studierten in der Zwischenzeit Weinbau an der Universität und absolvierten Praktika anderswo in Frankreich und Amerika. Nach ihrer Rückkehr nach Burgund beschloss ihr Großvater, Teile seines Landes nicht seinen eigenen Söhnen, sondern seinen beiden Enkeln zu überlassen. Vom ersten Tag an widmeten sich beide Jungen ihrer neuen Arbeit. 2005 war das erste Erntejahr, in dem Marc und Alex Bachelet unabhängig arbeiteten. Gemeinsam ist den Herren, dass sie beide enorme Perfektionisten und auch äußerst lernbegierig sind. Sie versuchen ständig, Dinge auf dem Anwesen zu verbessern und zu perfektionieren, und mit jedem Besuch haben sich Dinge geändert, von der Größe der Fässer über die Dauer des Alterungsprozesses bis hin zur Temperatur des Kellers. Zusätzlich zu den großartigen Weinen, die sie in den renommierten Dörfern Puligny und Chassagne herstellen, produzieren Marc und Alexandre Bachelet auch vorbildliche Weine in Maranges und Santenay.

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