Bandol Domaine Tempier Rouge Lulu Et Lucien Bandol, 2023

Domaine Tempier Bandol 2023 Mourvèdre aus Provence verbindet Struktur, Kräuterwürze und Frische mit dem salzigen Kalk-Terroir des Südens.

Über den Wein
Bei Domaine Tempier in Bandol steht der Weinbau seit Jahrzehnten für einen klaren, herkunftsbezogenen Stil. Die Reben wachsen in Provence auf kalk- und tonhaltigen Böden, die den Weinen Spannung und Struktur geben. Für Bandol ist Mourvèdre die prägende Sorte, ergänzt von Grenache, Cinsault und Syrah, was dem Wein Tiefe und aromatische Nuancen verleiht. Die organic bewirtschafteten Weinberge passen gut zu einem Haus, das auf Ausdruck statt auf Überladenheit setzt. Der Domaine Tempier Bandol 2023 wird aus den einzelnen Parzellen sorgfältig gelesen und vinifiziert, damit die Charaktere des Terroirs erhalten bleiben. Typisch für die Gegend ist eine eher klassische Ausbauweise, hier mit 18 Monaten in großen französischen Foudres, was die Frucht nicht überdeckt, sondern einbindet. Der Jahrgang 2023 zeigt sich damit nicht als üppiger Kraftprotz, sondern als präziser, strukturierter Rotwein mit klarer Linie. In Bandol ist Geduld ein Teil des Konzepts, und der 2023er profitiert davon mit einer Balance aus Reife, Frische und Würze.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Domaine Tempier Bandol 2023 in tiefem Rubin mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken wird klar, dass hier Mourvèdre den Ton angibt. In der Nase liegen dunkle Kirsche, Brombeere, Lavendel und Garrigue dicht beieinander, dazu kommen Leder und ein feiner Rauchton. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer frischen Säure, die ihm trotz der Dichte Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, würzig und bleibt mit dunkler Frucht und einer salzigen, mediterranen Spur im Gedächtnis. Der Jahrgang 2023 wirkt dabei ausgewogen und sehr typisch für Bandol, mit genug Kraft für Entwicklung und genug Frische, um nicht schwer zu werden.

Essen & Servieren
Zu diesem Bandol 2023 passt alles, was Struktur und Würze mitbringt. Besonders stimmig sind geschmortes Lamm mit Rosmarin, Rinderschmorbraten, Wildgerichte oder ein Stück Rehrücken mit Kräutern der Provence. Auch gereifter Hartkäse, etwa Comté oder ein alter Tomme, greift die herzhafte Tiefe des Weins gut auf. Aus der Region selbst ist ein klassisches Pairing zu Lamm aus dem Ofen oder Daube provençale naheliegend, weil die mediterranen Aromen die Kräuternoten des Weins aufnehmen. Zu Aufschnitt und gepökeltem Fleisch funktioniert er ebenfalls sehr gut, solange die Speise genügend Würze und Substanz mitbringt.

Produzent
Domaine Tempier gehört zu den prägenden Namen von Bandol und hat wesentlich dazu beigetragen, dass die Appellation heute für charakterstarken Mourvèdre-Rotwein steht. Das Gut wurde in der Mitte des 20. Jahrhunderts vor allem durch Lucie und Léonie Tempier sowie später durch die Familie Peyraud bekannt, die den Betrieb mit großem Qualitätsbewusstsein weiterentwickelte. Besonders Marcel Ott und der Weinhandel in Paris machten Bandol früher sichtbar, doch bei Tempier war es vor allem die konsequente Arbeit im Weinberg und Keller, die den Stil geprägt hat. Heute steht das Weingut für Weine mit Herkunft, Spannung und Reifepotenzial, nicht für modische Effekte. Im Mittelpunkt stehen die einzelnen Parzellen in Provence, das kalk- und tonreiche Terroir von Bandol und eine Vinifikation, die die kräftige Sorte Mourvèdre nicht glättet, sondern präzise ausarbeitet. Dass dazu Grenache, Cinsault und Syrah ergänzt werden, sorgt für Balance und aromatische Offenheit, ohne den Kern des Weins zu verwässern. Der Jahrgang 2023 zeigt diese Haltung sehr deutlich, denn er verbindet Dichte mit Linie und bleibt doch klar als Bandol erkennbar.

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