Miraval Côtes De Provence Aop, 2025

Miraval Rosé 2025 aus Grenache und Provence verbindet Frische, Finesse und mineralische Spannung aus dem kühlen Terroir der Côtes de Provence.

Über den Wein
Miraval Rosé 2025 entsteht in der Provence, genauer in den Côtes de Provence, wo kalkhaltige, tonige und schiefrige Böden den Reben eine klare, salzige Spannung mitgeben. Für einen Rosé dieser Stilistik sind Grenache, Cinsault, Syrah und Rolle typische und sehr passende Rebsorten, weil sie Frucht, Struktur und Frische gut ausbalancieren. Der biologische Anbau unterstreicht den zurückhaltenden, präzisen Stil des Weinguts, bei dem Eleganz wichtiger ist als opulente Frucht. Gerade in einem warmen, sonnenreichen Klima wie in Provence ist das Zusammenspiel von Boden und sorgfältiger Arbeit im Weinberg entscheidend für Balance. Die Vinifikation erfolgt hier in Edelstahl, um die Frische und die klare Frucht zu bewahren. Das passt besonders gut zu einem trockenen Rosé wie dem Miraval Rosé 2025, denn so bleiben die Aromen von Erdbeere, Pfirsich, Grapefruit und Rose lebendig und präzise. Edelstahl bewahrt außerdem die cremige, aber nicht schwere Textur, die man am Gaumen spürt. Der Wein wird auf Trinkfreude und Sauberkeit ausgelegt, mit einem Stil, der die Herkunft aus Provence und den Charakter der Côtes de Provence deutlich zeigt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Miraval Rosé 2025 in hellem Lachsrosa mit sehr klarer, leuchtender Erscheinung. In der Nase verbinden sich Erdbeere, weißer Pfirsich und Grapefruit mit einem feinen Hauch von Rose, wodurch der Wein sofort offen und einladend wirkt. Am Gaumen ist er trocken, elegant und angenehm cremig, zugleich trägt ihn eine lebendige Säure, die dem 2025er Jahrgang Frische und Präzision gibt. Der Abgang wirkt sauber, kühl und mineralisch, genau so, wie man es sich von einem hochwertigen Rosé aus Provence wünscht.

Essen & Servieren
Dieser Rosé passt sehr gut zu Meeresfrüchten, etwa zu gegrillten Garnelen, Jakobsmuscheln oder einem Teller mit Austern und Zitrone. Auch zu gebratenem Fisch, etwa Wolfsbarsch mit Kräutern, zeigt der Miraval Rosé 2025 seine Stärke, weil seine Frische die feinen Aromen nicht überdeckt. Zu hellem Fleisch wie Poulet mit mediterranen Kräutern oder Kalbsmedaillons mit Gemüse funktioniert er ebenso gut. Als klassische regionale Begleitung bietet sich eine Salade niçoise an, dazu vielleicht ein Stück Socca oder einfach ein Abend in der Provence mit Oliven, Tomaten und gutem Brot.

Produzent
Miraval ist ein Weingut in der Provence, das heute vor allem für seine Rosés aus den Côtes de Provence bekannt ist. Das Haus verbindet eine moderne, saubere Stilistik mit dem klassischen Profil der Region, also helle Frucht, Kräuteranklänge, Frische und eine gewisse salzige Spannung. Für den internationalen Auftritt des Weinguts sind Brad Pitt als Mitbesitzer und die Familie Perrin als wichtige Partner der Produktion und Stilbildung besonders prägend. Die Perrins, seit Generationen im südlichen Rhône- und Südfrankreich-Kontext verankert, bringen viel Erfahrung im Umgang mit mediterranen Rebsorten und präziser Kellerarbeit mit. So entsteht ein Stil, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Balance, Herkunft und Klarheit, und genau darin liegt die Wiedererkennbarkeit von Miraval.

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