2019 Château Angélus 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum

Der 2019 Château Angélus vereint die präzise, elegante Handschrift eines der renommiertesten Weingüter von Saint-Émilion mit der großzügigen Reife eines außergewöhnlichen Jahrgangs. In der 1,5-Liter-Magnum entwickelt sich der Wein besonders harmonisch und bringt die historische Bedeutung des Hauses eindrucksvoll zur Geltung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase verbindet klare dunkle Beerenfrucht mit würzigen Anklängen und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen ist der Wein konzentriert und voll, zugleich bemerkenswert geschliffen: feine Tannine, reife Frucht und eine kühle mineralische Spannung sorgen für Balance und Länge. Die seidige Textur macht ihn bereits zugänglich, doch seine Struktur verspricht weiteres Reifepotenzial. In der Magnum dürfte er sich besonders langsam und vielschichtig entwickeln; bei guter Lagerung kann er über viele Jahre Freude bereiten.

Vinifikation
Die Weinberge liegen in einem natürlichen Amphitheater an der Südseite von Saint-Émilion. Das Zusammenspiel von Kalk und Ton unterstützt eine ausgewogene Wasser- und Mineralstoffversorgung, während die Hanglage für natürliche Drainage sorgt. Die Reben sind entsprechend der Böden verteilt: Merlot auf den tonreicheren Flanken, Cabernet auf kalk-, ton- und sandgeprägten Parzellen am Hangfuß. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen hier nicht vor. Auch die Rebsortenangaben weichen voneinander ab: Die Produktdaten nennen Cabernet Sauvignon und Merlot, die Beschreibung hingegen 60 % Merlot und 40 % Cabernet Franc.

Essen & Servieren
Passt zu Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten oder geschmortem Rind sowie zu Gerichten mit Pilzen und Trüffel. Bei etwa 16–18 °C servieren. Ein behutsames Dekantieren von rund ein bis zwei Stunden kann dem Wein helfen, seine Aromen zu entfalten; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich vorsichtiges Umfüllen, um mögliches Depot zurückzulassen.

Produzent
Château Angélus wird von der Familie de Boüard de Laforest geprägt, die das Gut seit acht Generationen führt. Heute stehen Stéphanie de Boüard-Rivoal und ihr Neffe Thierry Grenié-de Boüard an der Spitze des Hauses. 2012 wurde Angélus in die damalige höchste Stufe der Saint-Émilion-Klassifikation, Premier Grand Cru Classé A, aufgenommen – ein bedeutender Meilenstein in der Geschichte des Weinguts.

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