2020 Altlas Swift Shelter Cabernet Sauvignon

Atlas Swift ist das Weingut, in dem die Premiumweine von Martin & Welma Smith aus Franschhoek hergestellt werden. Martin ist der Winzer und bekannt für seine Arbeit für Pasarene. Ihre Spezialität sind terroirbetonte Weine und dies ist auch der Bezug zu Atlas, was wiederum ein Bezug zu den verschiedenen Karten oder Terroirs ist, auf denen die Reben wachsen. Der Shelter Chardonnay ist ein echter Terroirwein, daher bestimmen Boden, Lage, aber sicherlich auch die klimatischen Bedingungen eines bestimmten Jahrgangs den Wein und (glücklicherweise) wird kein Versuch unternommen, ihn einheitlich zu machen.

Der Jahrgang 2020 war im Vergleich zu 2019 ein besserer Jahrgang dank günstiger Bedingungen wie ausreichend Wasser zur Bewässerung und relativ moderater Temperaturen während der Reifung. Nur die gesündesten Beeren aus handgeernteten Trauben landeten im Atlas Swift Shelter. Diese Trauben kommen in kleine Gärtanks mit offenem Deckel, wo sie auf der Schale vergoren wurden. Während der Gärung wurden zweimal täglich Umfüllungen durchgeführt, um die reifen, runden Tannine und die maximale Menge an Farbpigment zu extrahieren. Um sicherzustellen, dass die Frucht im Mittelpunkt bleibt, wurde der Wein in französischen Eichenfässern der 3. und 4. Füllung gereift, um den Einfluss von Eichennoten zu begrenzen. Im Glas hat dieser rote Shelter Cabernet Sauvignon eine tief rubinrote Farbe mit den typischen Cabernet-Aromen von Tomatenblatt, Cassis, Bouquet garni und einem Hauch von Graphit, aber auch Himbeer- und Pflaumenfruchtnoten. Die Tannine sind gut integriert und am Gaumen hat der Wein einen mittleren Körper mit zarten Aromen von Pflaume und schwarzen Johannisbeeren sowie frischen Kräutern im trockenen Abgang.

FAKT: Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weines. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.

Über Atlas Swift

ATLAS: In der griechischen Mythologie stand Atlas auf der Seite der Titanen, als diese während der Titanomachie, einer zehn Jahre dauernden Reihe von Kämpfen zwischen diesen beiden Generationen, gegen die Olympier kämpften. Als die Titanen besiegt waren, wurden viele von ihnen in Tartarus eingesperrt, einem tiefen Abgrund, der als Folterkerker und Gefängnis für die Titanen diente. Zeus, der Anführer der Olympier und Gott des Donners und des Himmels, verdammte Atlas jedoch dazu, am westlichen Rand der Erde zu stehen und den Himmel für immer auf seinen Schultern zu tragen. Ein heute weit verbreitetes Missverständnis ist, dass Atlas gezwungen war, die Erde auf seinen Schultern zu tragen, aber in der klassischen Kunst hält Atlas die Himmelskörper und nicht den Globus. Diese Ansicht wurde im 16. Jahrhundert durch die zunehmende Verwendung des Begriffs „Atlas“ zur Beschreibung eines Korpus terrestrischer Karten verstärkt. Für Atlas Swift ist die Verwendung des Wortes Atlas eine Ode an den Titanen der Beharrlichkeit. Wir sehen auch die Verantwortung auf unseren Schultern, den Charakter des Landes zu schützen, auf dem die Trauben wachsen. Atlas ist auch ein Hinweis auf die verschiedenen Karten oder Terroirs, auf denen unsere Weinberge wachsen.

Mauersegler: Mauersegler gehören zu einer Familie hochfliegender Vögel namens Apodidae und zu den schnellsten Vögeln der Welt. Die Weinreise von Martin & Welma Smith kann mit der eines Mauerseglers verglichen werden – obwohl sie uns nicht immer mit Lichtgeschwindigkeit bewegen (guten Wein herzustellen erfordert Geduld), sind sie ständig in Bewegung und erkunden die vielen Atlanten der Cape Winelands und ihrer vielfältigen Terroirs.

Im Jahr 2019 wurden die Träume von Martin & Welma Smith wahr, als der erste Jahrgang von Atlas Swift geboren wurde. Alle unsere Weine werden auf die gleiche Weise vinifiziert, der einzige Unterschied besteht in der Herkunft der Trauben, und werden aufgrund der Beschränkungen ihrer Herkunft in sehr begrenzten Mengen produziert.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

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Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.