2020 Chateau Latour Les Forts de Latour

Les Forts de Latour ist der Zweitwein des legendären Château Latour und steht seinem großen Namen in Sachen Präzision und Tiefe bemerkenswert nahe. Der 2020er Jahrgang verbindet die klassische Kraft von Pauillac mit außergewöhnlicher Eleganz und einer klaren, modernen Balance.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, jugendlichen Purpur mit dichter, brillanter Farbe. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren, Cassis, Graphit, Zedernholz und feine florale Anklänge, unterlegt von einer kühlen, mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, straff und seidig zugleich, mit reifen Tanninen, präziser Frische und viel Fruchtkern. Der Abgang ist lang, würzig und von großer Spannung geprägt; dank Struktur und Balance besitzt der 2020er ein hervorragendes Reifepotenzial.

Vinifikation
Les Forts de Latour stammt aus den Weinbergen rund um Pauillac im Médoc, wo die kieshaltigen Böden für Drainage, Tiefe und die typische mineralische Spannung sorgen. Für den Jahrgang 2020 wurden die Trauben sorgfältig selektioniert und parzellenweise gelesen, um die charakteristische Stilistik von Château Latour möglichst präzise abzubilden. Der Ausbau erfolgt traditionell mit hoher Sorgfalt im Keller, um Struktur, Komplexität und Finesse herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammrücken, Rinderfilet, geschmortem Kalbfleisch oder Wildgerichten mit kräftigen Saucen. Auch zu gereiftem Hartkäse eine sehr schöne Wahl. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C; junge Flaschen können von einer Dekantierung über 1–2 Stunden profitieren.

Produzent
Château Latour zählt zu den renommiertesten Weingütern im Bordeaux und genießt weltweit Kultstatus. Das Gut in Pauillac gehört zu den großen Namen des Médoc und ist seit dem 18. Jahrhundert für seine langlebigen, strukturierten und tiefgründigen Weine bekannt. Mit Les Forts de Latour bietet das Haus einen Zweitwein, der die Handschrift und den Qualitätsanspruch des Châteaus eindrucksvoll widerspiegelt.

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