2021 Chambolle Musigny Noirots 1.Cru, Bouchard Père & Fils

Bekannt als konzentrierter und sehr alterungsfähiger Wein mit einem sehr feinkörnigen, eher weichen Profil, der der Beschreibung des Charakters der Weine der Gemeinde als „Côte de Nuits' Volnay“ alle Ehre macht. Raffinierte und tiefe Frucht, 12–14 Monate in Eichenfässern gereift. 40-50 % neue Fässer zeugen von der hohen Substanz der Frucht.

Les Noirots 1. Cru ist 2,85 ha groß. am nördlichen Ende der Gemeinde, etwas nördlich des Dorfes. Es liegt im unteren Teil des Hanges knapp unterhalb des Grand Cru „Bonnes-Mares“. Der Oberboden ist dünn und steinig mit tiefen Rissen, trocknet also schnell aus und drängt die Wurzeln der Reben in den dickeren Unterboden mit einem guten Anteil mineralhaltigem Ton, der Wasser speichert und den Früchten Intensität verleiht.

Chambolle-Musigny ist eine kleine Gemeinde im Zentrum der Côte de Nuits mit nur 176 Hektar. Felder. Es liegt zwischen Vougeot im Süden und Morey-Saint-Denis im Norden. Wegen Da der Wein für seinen subtilen und raffinierten Duft bekannt ist, wird er auch „Côte de Nuits' Volnay“ genannt, nach der Gemeinde Côte de Beaune mit ähnlichen Talenten.
Die bekanntesten Felder sind die beiden Grand Crus „Bonnes-Mares“ und „Musigny“ an gegenüberliegenden Enden der Gemeinde. Der Name des letzteren wurde 1882 dem Gemeindenamen Chambolle hinzugefügt. Dabei handelt es sich um eine sprachliche Verfälschung von „champ bouillant“: das sprudelnde Feld. Ein lokaler, hochgelegener Bach schickte nach starken Regenfällen regelmäßig Wasserkaskaden den Hang hinab. Es gibt 24 Premier-Cru-Felder mit einer Gesamtfläche von 56 Hektar. und liegt in einem Band neben und knapp unterhalb der beiden Grand-Cru-Felder.

Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père & Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.

1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.

Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.

Burgunder-Jahrgang 2021 . Kälte und Nässe sind wohl die treffendsten Worte für den Jahrgang 2021. Der Frost setzte Anfang April ein und zerstörte große Teile der neuen Triebe an den Stöcken, was den endgültigen Ernteertrag erheblich reduzierte. Das Schlimmste war wegen Chablis. Der Sommer war kühl und regnerisch und obwohl sich das Wetter im August verbesserte, gab es zu Beginn der Ernte in der zweiten Septemberhälfte immer noch allgemeine Herausforderungen in Bezug auf Qualität und Menge. Um das Qualitätsziel zu erreichen, wurden an den Sortiertischen große Anstrengungen unternommen, um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden. Ebenso haben nur sehr wenige Produzenten auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen, da die Halme zu unreif und „grün“ waren. Obwohl das Jahr eine große Herausforderung für die Produzenten war und die Mengen gering sind, ist die Qualität der daraus hervorgegangenen Weine hoch. Bourgogne 2021 bietet helle, blumige Rottöne und elegante Weißtöne mit schönem Säurebiss, die einen schönen Kontrast zu den drei vorherigen warmen Jahrgängen 18, 19 und 20 bilden.

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