Abrie Beeslaar, Chardonnay 2023 White

Der Abrie Beeslaar Chardonnay 2023 steht für eine präzise und elegante Interpretation südafrikanischen Chardonnays aus Stellenbosch. Mit seiner klaren Frucht, lebendigen Frische und mineralischen Struktur verbindet er die charakteristische Kraft des Terroirs mit einem bemerkenswert feinen Ausbau. Die herausragende Qualität wurde im Platter’s Guide 2025 mit 4,5 Sternen und 94 Punkten ausgezeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton mit frischen, leuchtenden Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und reifem Steinobst, ergänzt durch Noten von saftiger Ananas und eine dezente, mineralische Nuance. Der Duft wirkt klar, präzise und ausgesprochen frisch. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay ausgewogen und elegant. Knackige Säure trifft auf reife Frucht, eine feine Cremigkeit und einen angenehm mineralischen Kern. Der Abgang ist lang, erfrischend und präzise. Der Jahrgang 2023 wirkt im Vergleich zum Vorjahr besonders frisch und kann bereits jetzt genossen werden; bei guter Lagerung dürfte er sich über die nächsten Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Stellenbosch, einer der renommiertesten Weinregionen Südafrikas, deren unterschiedliche Böden und das vom nahen Atlantik beeinflusste Klima ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weißweine schaffen. Die Vinifikation erfolgt unter Einbeziehung ganzer Trauben, was die Frische und aromatische Präzision unterstützt. Rund 80 % des Weins reifen in 225-Liter-Fässern, davon 20 % in neuen Fässern; der übrige Anteil wird in Keramikgefäßen ausgebaut. Die zwölfmonatige Reife verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Tiefe, ohne seine lebendige Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und cremigen Pastagerichten. Auch zu gegrilltem Spargel, gebratenen Jakobsmuscheln oder mildem Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein jedoch kurz nach dem Öffnen zusätzliche Luft und Ausdruck verleihen.

Produzent
Abrie Beeslaar zählt zu den renommierten Winzern Südafrikas und ist für sein ausgeprägtes Gespür für präzise, terroirgeprägte Weine bekannt. Er wurde bereits dreimal als International Winemaker of the Year ausgezeichnet. Mit diesem Chardonnay zeigt er eindrucksvoll, wie sich die natürliche Frische und Mineralität der Stellenbosch-Region mit sorgfältigem Fass- und Keramikausbau zu einem komplexen, zugleich zugänglichen Weißwein verbinden lassen.

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