Alain Jeanniard Quintessence Pinot Nero 2021

Der Alain Jeanniard Quintessence Pinot Nero 2021 ist ein herausragender Vertreter der Burgunderweintradition und begeistert mit seinem eleganten, terroirbetonten Charakter. Die Cuvée zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Finesse und harmonische Struktur aus, was sie zu einer echten Rarität unter den Pinot Noir-Weinen aus der Bourgogne macht. Dieser Jahrgang spiegelt nicht nur das handwerkliche Können von Alain Jeanniard wider, sondern erzählt auch die Geschichte eines Weinbaugebiets, das weltweit für seine Pinot Noir-Weine verehrt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit feinen violetten Reflexen. Das Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von roten Beeren – insbesondere saftigen Kirschen und Himbeeren –, akzentuiert durch feine florale Noten von Veilchen und einem Hauch würziger Kräuter. Am Gaumen überzeugt der Quintessence mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische, Eleganz und Tiefe: Reife Fruchtaromen werden von seidigen Tanninen, dezenten Holznuancen und Anklängen von schwarzem Tee getragen. Der mittellange bis lange Abgang ist geprägt von mineralischer Frische und einer feinen Säurestruktur, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Lebendigkeit verleiht. Dank seiner eleganten Struktur und des filigranen Aromenspiels hat dieser Pinot Noir ein gutes Lagerpotenzial von mindestens 5–7 Jahren.

Vinifikation
Die Reben für diesen Wein wachsen auf den kalk- und tonreichen Böden der Côte de Nuits, die dem Pinot Noir seine charakteristische Mineralität und Eleganz verleihen. Alain Jeanniard legt großen Wert auf naturnahe Bewirtschaftung und selektive Handlese, um ausschließlich das beste Traubenmaterial zu verarbeiten. Nach behutsamer Entrappung und schonender Pressung vergärt der Most traditionell in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in französischen Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen, ohne die Frische und Frucht zu überlagern.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir harmoniert hervorragend mit feinen Speisen wie gebratenem Geflügel, Lammrücken, Kalbsfilet oder auch Pilzgerichten. Ziegen- und Weichkäse unterstreichen seinen eleganten Charakter. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 16°C; eine vorsichtige Dekantierung von 30 Minuten empfiehlt sich, um die Aromenvielfalt vollends zur Geltung zu bringen.

Produzent
Alain Jeanniard gehört zu den gefragtesten Winzern der Burgund-Region. Mit großer Hingabe bewirtschaftet er sein familiengeführtes Weingut in Morey-Saint-Denis und hat sich mit seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie einen exzellenten Ruf erarbeitet. Seine Weine sind Ausdruck des einzigartigen Terroirs und werden regelmäßig in Fachkreisen und Wettbewerben ausgezeichnet. Das Weingut steht für eine gelungene Verbindung von Tradition und moderner Önologie und ist ein absoluter Geheimtipp für Liebhaber feiner Pinot Noir-Weine.

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