Alois Lageder Lowengang Chardonnay 2023

Der Löwengang Chardonnay 2023 von Alois Lageder verbindet die aromatische Fülle des Chardonnay mit der frischen, kalkgeprägten Mineralität Südtirols. Als biodynamisch erzeugter Wein aus der „Masterpieces“-Serie steht er für einen anspruchsvollen Ausbau und eine lange Entwicklungsperspektive. Bereits in den 1980er-Jahren machte der Löwengang Chardonnay Südtiroler Weißwein international bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine komplexe Aromatik von Birne, Aprikose und Pfirsich, ergänzt durch florale Anklänge sowie feine Butter- und Vanillenoten. Am Gaumen wirkt der Chardonnay kraftvoll und zugleich ausgewogen: lebendige Säure und ausgeprägte Mineralität verleihen ihm Spannung, während ein anhaltender Nachhall von einem charakteristischen Hauch Bittermandel geprägt ist. Seine Struktur und der Ausbau auf der Feinhefe geben dem Wein ein gutes Reifepotenzial. Er kann über zehn Jahre in der Flasche weiterentwickeln und dabei zusätzliche Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen des Weinguts Tòr Löwengang in Magrè, auf etwa 210 bis 610 Metern Höhe. Das warme Mikroklima wird durch deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ausgeglichen; sand- und kiesreiche, kalkhaltige Böden prägen die mineralische Frische des Weins. Der Anbau folgt biodynamischen Prinzipien. Nach der Lese vergärt der Most spontan mit natürlichen Hefen in kleinen und großen Holzfässern. Anschließend reift der Wein rund elf Monate auf der Feinhefe, bevor die Partien assembliert und weiter ausgebaut werden.

Essen & Servieren
Der gehaltvolle Chardonnay passt zu Meeresfrüchten und Krustentieren, hellem Fleisch sowie ausgewählten Käsesorten. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C, damit Frucht, Säure und mineralische Noten zur Geltung kommen. Jung geöffnet kann eine kurze Belüftung im Glas oder in einer Karaffe hilfreich sein; bei gereiften Flaschen empfiehlt sich behutsames Dekantieren.

Produzent
Alois Lageder zählt zu den prägenden Weingütern Südtirols und gilt als Pionier einer qualitätsorientierten, naturnahen Weinbereitung in der Region. Der Löwengang Chardonnay war in den 1980er-Jahren der erste Südtiroler Weißwein, der international größere Bekanntheit erlangte. Als Teil der „Masterpieces“-Serie steht er für den Anspruch des Hauses, Herkunft, sorgfältigen Ausbau und die natürliche Entwicklung des Weins zusammenzuführen.

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