Andremily White Cuvee 2022
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Beschreibung
Die Andremily White Cuvée 2022 ist eine kraftvolle kalifornische Weißwein-Cuvée, die Chardonnay, Roussanne, Marsanne und Viognier miteinander verbindet. Ihre besondere Prägung erhält sie durch 21 Monate Reife in französischen Barriques, davon 50 % aus neuer Eiche – ein charaktervoller Wein für Liebhaber vollmundiger, texturreicher Weißweine.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein vermutlich in einem leuchtenden Goldton. In der Nase zeigt er sich saftig, harzig und cremig, wobei die deutlichen Aromen der neuen französischen Eiche den ersten Eindruck prägen. Dahinter lassen sich die reifen, großzügigen Charakterzüge der Rhône-Rebsorten sowie die aromatische Fülle des Viognier vermuten.
Am Gaumen wirkt die White Cuvée 2022 angenehm weich, vollmundig und kraftvoll, ohne dabei an Fokus zu verlieren. Die Textur ist ausgesprochen geschmeidig und die Struktur präzise sowie geradlinig. Der lange Nachhall klingt reichhaltig, aber harmonisch aus. Zum Zeitpunkt der Verkostung wenige Wochen vor der Abfüllung war der Holzeinfluss noch deutlich präsent; mit weiterer Flaschenreife dürfte er sich besser integrieren. Der Wein besitzt daher gutes Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 35 % Chardonnay, 28 % Roussanne, 21 % Marsanne und 16 % Viognier. Nach der Vinifikation reifte sie 21 Monate in französischen Barriques, die zur Hälfte neu waren. Angaben zu den genauen Weinbergen, den Böden und den Erntemethoden liegen nicht vor. Die lange Reifezeit verleiht dem Wein seine cremige Textur, zusätzliche Tiefe und den markanten Einfluss der Eiche.
Essen & Servieren
Dank ihrer Fülle und intensiven Struktur passt die White Cuvée besonders gut zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln und Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu mild gewürzten Gerichten mit Geflügel oder zu gereiftem Weichkäse ist sie eine passende Wahl. Ideal serviert bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder das Dekantieren für rund 20–30 Minuten kann helfen, die Aromen zu öffnen und den Holzeindruck harmonischer einzubinden.
Produktinformation
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