Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2019

Der Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion 2019 verkörpert das Beste, was das Bordeaux-Terroir zu bieten hat. Diese prestigeträchtige Rødvin entfaltet die exquisiten Qualitäten der Merlot- und Cabernet Franc-Trauben und spiegelt die handwerkliche Exzellenz der Region wider. Angélus, bekannt für seine traditionellen Methoden und sein innovatives Winzerhandwerk, bewahrt mit diesem Jahrgang seine legendäre Reputation in der Weinwelt.

Geschmacksprofil
Dieser Wein glänzt im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das an köstliche Fruchtfülle erinnert. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen, untermalt von subtilem Veilchenduft und einem Hauch von Vanille, die von den Eichenfässern stammen. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Symphonie von üppigen Fruchtnoten mit perfekt eingebundenen Tanninen und einer sanften Säurestruktur. Der Angélus 2019 bietet einen elegant langen Abgang, der mit Noten dunkler Schokolade und einem Hauch von Trüffel begeistert und die Komplexität dieser edlen Cuvée unterstreicht. Mit großem Reifepotenzial wird er sich in den kommenden Jahren weiterhin entwickeln und verfeinern.

Vinifikation
Das Weingut Angélus profitiert von einem einzigartigen Terroir mit kalkhaltigem Tonboden, der den Weinen eine unvergleichliche Struktur und Eleganz verleiht. Der Wein wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, um höchste Qualität sicherzustellen. Nach der sorgfältigen Ernte folgt eine traditionelle Vinifikation, die auf natürlicher Hefegärung beruht. Anschließend reift der Wein für 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er seine raffinierte Komplexität und eine perfekte Balance zwischen Frucht und Holzwürze erhält.

Essen & Servieren
Der Angélus 2019 harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Gerichten wie Lammkarree mit Rosmarinkruste oder einem geschmorten Rinderschmorbraten. Er zeigt seine Finesse am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C und profitiert von einer Dekantierung von zwei Stunden, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Château Angélus, gelegen im Herzen von Saint-Emilion, ist ein Synonym für Exzellenz und Innovation im Bordeaux-Weinanbau. Seit über sechs Generationen in Familienbesitz, hat der Betrieb mit seiner Kombination aus Tradition und bahnbrechender Technologie bemerkenswerte Fortschritte erzielt. Die kontinuierliche Anerkennung und Klassifizierung als 1er Grand Cru Classé A unterstreicht ihren unvergleichlichen Beitrag zur Weinindustrie und ihre maßgebliche Rolle in der Region Bordeaux.

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