Bodega Chacra Barda Pinot Noir 2025

Der Bodega Chacra Barda Pinot Noir 2025 ist ein eleganter, saftiger Pinot Noir aus dem kühlen Alto Valle del Río Negro in Patagonien. Als Einstiegswein von Bodega Chacra verbindet er klare rote Frucht, feine Struktur und charakteristische Frische – und bietet einen zugänglichen Einblick in das Schaffen eines der renommiertesten Pinot-Noir-Erzeuger Südamerikas. Das Weingut wurde 2004 von Piero Incisa della Rocchetta, dem Enkel des Sassicaia-Gründers, ins Leben gerufen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barda 2025 hell und lebendig. In der Nase treffen Aromen von Cranberry, Kirsche und frischen Erdbeeren auf rote Pflaume, getrocknete Himbeeren und einen feinen Hauch von Zitronenschale. Eine dezente mineralische Note erinnert an zerstoßenen Stein. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir saftig, präzise und seidig, mit zarten, gut eingebundenen Tanninen und einer animierenden Säure. Eine feine Sandelholznote begleitet den langen, frischen Abgang. Der Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich und trinkfreudig, besitzt dank seiner Balance und Finesse jedoch auch das Potenzial, sich über einige Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen von den jüngsten Parzellen von Bodega Chacra, deren Rebstöcke 1990 auf leichten Sandböden im Alto Valle del Río Negro gepflanzt wurden. Das patagonische Klima mit kühlen Nächten, kräftigen Winden und der Lage zwischen den Anden und dem Atlantik verleiht dem Pinot Noir besondere Frische und Präzision. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Die 100 % Pinot Noir-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, anschließend bei niedrigen Temperaturen mit natürlichen Hefen in runden Betontanks vergoren. Der Ausbau dauert rund elf Monate: zur Hälfte in Beton und zur Hälfte in französischen Eichenfässern, von denen lediglich 15 % neu sind. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert.

Essen & Servieren
Mit seiner frischen Säure und seidigen Struktur ist der Barda Pinot Noir ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Lachs und Thunfisch, Entenbrust, Huhn und Perlhuhn, Pilzgerichten und Risotto, Charcuterie sowie leichteren Schweinefleischgerichten. Am besten leicht gekühlt bei 14–16 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; bei jüngeren Flaschen kann kurzes Belüften im Glas oder in einer kleinen Karaffe zusätzliche aromatische Tiefe freilegen.

Produzent
Bodega Chacra wurde 2004 von Piero Incisa della Rocchetta gegründet, der aus der Familie hinter dem legendären toskanischen Sassicaia stammt. Statt die italienische Familientradition fortzuführen, widmete er sich in Patagonien dem Pinot Noir und fand im Alto Valle del Río Negro außergewöhnliche Bedingungen für fein strukturierte, charaktervolle Weine. Heute zählt Bodega Chacra zu den angesehensten Pinot-Noir-Erzeugern Südamerikas. Die konsequente biologische und biodynamische Bewirtschaftung sowie die schonende, von natürlichen Hefen geprägte Vinifikation unterstreichen den eigenständigen Stil des Hauses.

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