Bodegas Anadas, CariñenaCare Garnacha Nativa 2023

Der CariñenaCare Garnacha Nativa 2023 von Bodegas Anadas ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen der spanischen DO Cariñena. Die Kombination aus reifer Frucht, würzigen Noten und acht Monaten im amerikanischen Eichenfass verleiht ihm eine kraftvolle, zugleich elegante Stilistik. Als Teil des exklusiven CARE-Projekts steht der Wein für die sorgfältige Auswahl von Weinbergen und eine präzise, qualitätsorientierte Herstellung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, intensiven Rot. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, begleitet von feinen Nuancen von Kakao und Kaffeebohnen, die auf den Ausbau im amerikanischen Eichenfass zurückgehen. Am Gaumen präsentiert sich der Garnacha würzig und reif mit einer gut eingebundenen Tanninstruktur. Das Finale ist reichhaltig, elegant, kraftvoll und fruchtbetont. Der Wein ist bereits jetzt angenehm zugänglich und kann sich bei guter Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Bodegas Anadas bewirtschaftet Weinberge im Herzen der DO Cariñena, einer Region mit ausgeprägtem Potenzial für charaktervolle Garnacha-Weine. Für das CARE-Projekt werden die Parzellen gezielt nach der Qualität ihrer Früchte ausgewählt; auch die Ausstattung für eine präzise Vinifikation wurde mit großer Sorgfalt zusammengestellt. Nach der Weinbereitung reift der Wein acht Monate in amerikanischen Eichenfässern, wodurch zusätzliche würzige, kakaoartige und röstige Facetten entstehen.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem Fleisch, Lamm, herzhaften Schmorgerichten, Pasta und gereiften Käsesorten. Servieren Sie den Wein leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas ist in der Regel ausreichend; bei jüngerer Öffnung kann ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 20–30 Minuten die Frucht und Würze zusätzlich hervorheben.

Produzent
Bodegas Anadas ist ein familiengeführtes Weingut, das 1935 gegründet wurde und zu den ältesten Familienbetrieben der Region Cariñena zählt. Mit dem CARE-Projekt verfolgt das Haus einen exklusiven und innovativen Ansatz, bei dem Weinbergsauswahl, Kellertechnik und die stilistische Ausarbeitung besonders sorgfältig aufeinander abgestimmt werden. Die von dem Künstler Enrique Torrijos gestalteten Gesichter auf den Etiketten sollen dabei die Sonne und die Böden der Herkunft widerspiegeln – ebenso wie die Aufmerksamkeit und den Respekt, mit denen Bodegas Anadas seine Weine erzeugt.

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