Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2015 Magnum

Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2015 Magnum ist ein eindrucksvoller Ribera-del-Duero-Rotwein aus 100 % Tempranillo, der die Kraft hoch gelegener Weinberge mit viel Eleganz verbindet. Die alten Rebstöcke liefern kleinbeerige, konzentrierte Trauben, aus denen ein Reserva mit Tiefe, Finesse und bemerkenswerter Struktur entsteht. Durch die lange Reife im Holz und auf der Flasche zeigt sich der Wein heute bereits harmonisch, besitzt aber auch noch viel Entwicklungspotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet er in einem intensiven, tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, reifes Bouquet mit dunklen Früchten, getrockneten Blüten, Zedernholz, Leder und feinen Röstaromen sowie würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, präzise und sehr gut strukturiert. Die Tannine sind seidig eingebunden, die Säure sorgt für Frische und Balance, und der lange Nachhall unterstreicht die noble, vielschichtige Art des Weins. Dank seiner Reservestruktur und Magnumabfüllung hat er ein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Lagen in Ribera del Duero in Castilla y León, wo das raue Klima und die alten Reben niedrige Erträge, aber außergewöhnliche Konzentration hervorbringen. Nach einer sorgfältigen Selektion erfolgt eine langsame Gärung, die den aromatischen Ausdruck und die Struktur des Weins bewahrt. Anschließend reift der Wein 30 Monate in einer Kombination aus Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft und wird danach mindestens 18 Monate auf der Flasche verfeinert.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Lammkoteletts, Wildgerichten, Iberico-Schwein oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; bei der Magnum empfiehlt sich bei jüngerer Öffnung eine Stunde vorab zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Bodegas Valduero gehört zu den renommierten Produzenten in Ribera del Duero und ist bekannt für Weine mit klarer Herkunft, Tiefe und eleganter Stilistik. Das Weingut hat sich in der Region einen Namen gemacht, indem es konsequent auf alte Reben, sorgfältige Selektion und lange Reifezeiten setzt. Damit steht Valduero für charakterstarke, langlebige Weine mit internationalem Ansehen.

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