Bosco del Merlo Ribolla Gialla 2025

Name: Bosco del Merlo Ribolla Gialla 2025
Brand: Bosco del Merlo
SKU: XW-63205
Price: 13.5 EUR
Availability: InStock

Bosco del Merlo

Der Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2025 ist ein frischer, zugleich vollmundiger Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Ribolla Gialla und sta...

Jahrgang

2025

Rebsorte

Ribolla

Alk.

13,00 %

Region

Friaul-Julisch Venetien

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Beschreibung

Der Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2025 ist ein frischer, zugleich vollmundiger Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Ribolla Gialla und stammt aus dem Anbaugebiet Venezia Giulia in Friuli-Venezia Giulia. Sein Name verweist auf die ägyptische Göttin Isis und steht für die Verbindung von Natur, Fruchtbarkeit und Arbeit im Weinberg.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Strohgelb. Das Bukett ist fein und duftig, mit Anklängen an Lindenblüten, Papaya und weißen Pfirsich. Am Gaumen wirkt er weich und voll, wird jedoch von einer ausgeprägten mineralischen Textur und salzigen Nuancen ausbalanciert. Der frische Nachhall macht ihn bereits jung zugänglich; laut Herstellerangaben besitzt der Wein ein Lagerpotenzial von etwa drei bis fünf Jahren.

Vinifikation
Die Ribolla-Gialla-Trauben stammen aus dem Gebiet Venezia Giulia. Sie werden in den kühlen Stunden des Tages gelesen, um ihre fruchtigen Primäraromen zu bewahren. Nach kurzer Maischestandzeit wird der Most schonend abgepresst und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein längere Zeit auf der Hefe, was ihm zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht. Bosco del Merlo beschreibt den Wein als ökologisch und nachhaltig erzeugt sowie für eine vegane Ernährung geeignet.

Essen & Servieren
Besonders gut passt die Ribolla Gialla zu weißem Fisch, etwa zu Wolfsbarsch in der Salzkruste. Auch zu Blauschimmelkäse bietet ihre frische, salzige Art einen reizvollen Ausgleich. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Produzent
Bosco del Merlo erzeugt den Wein in Friuli-Venezia Giulia; für diese Abfüllung wird Önologe Antonio Lucarelli genannt. Das Weingut betont einen respektvollen Umgang mit der Natur und eine nachhaltige Arbeitsweise. Weitere Angaben zur Geschichte des Betriebs oder zu besonderen Auszeichnungen liegen in den Produktinformationen nicht vor.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Bosco del Merlo
Jahrgang	2025
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Rebsorte	Ribolla
Alkoholgehalt	13,00 %
Passt zu	Käse, Fisch

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