Bric Cencurio Langhe Nebbiolo 2024

Der Bric Cenciurio Langhe Nebbiolo 2024 verkörpert die Verbindung zweier großer piemontesischer Terroirs: Barolo und Roero – genau jene Symbiose, die die Familie des Weinguts seit Generationen prägt. Dieser junge, reinsortige Nebbiolo zeigt bereits in seiner Jugend eine bemerkenswerte Finesse und Authentizität. Als zugängliche Alternative zum Barolo bietet er viel Herkunftscharakter, ohne die Geduld langer Reifezeiten zu verlangen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Bric Cenciurio Langhe Nebbiolo 2024 in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen – typisch für einen jungen Nebbiolo aus der Langhe. In der Nase entfaltet sich ein feines, klares Aromenspektrum von roten Kirschen, saftigen Himbeeren und Hagebutte, unterlegt von Veilchen, einem Hauch getrockneter Rosenblätter sowie subtilen, würzigen Noten von Lakritz und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, elegant und präzise strukturiert: die Tannine sind präsent, dabei jedoch fein geschliffen und gut eingebunden, die Säure frisch und belebend. Aromen von roten Beeren, Granatapfel und etwas Blutorange verbinden sich mit zarten Anklängen von Unterholz und einer mineralischen Ader, die dem Wein Länge und Seriosität verleiht. Bereits jetzt sehr trinkfreudig, gewinnt er in den kommenden 3–6 Jahren noch an Komplexität und Harmonie.

Vinifikation
Die Trauben für den Bric Cenciurio Langhe Nebbiolo stammen aus ausgewählten Parzellen in der Langhe, in denen sich die kalk- und tonhaltigen Böden des Barolo-Gebiets mit den sandigeren Einflüssen des Roero verbinden – eine Kombination, die sowohl Finesse als auch Struktur begünstigt. Die Lagen sind überwiegend nach Süden und Südwesten exponiert, was für optimale Reife sorgt, ohne die Frische zu verlieren. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, um die Beeren unversehrt in den Keller zu bringen. Dort werden die Trauben traditionell entrappt und temperaturkontrolliert vergoren, meist in Edelstahl, um die sortentypische Frucht und Klarheit zu bewahren. Eine anschließende Reifezeit im Tank und/oder in gebrauchten großen Fässern rundet die Tannine ab, ohne den Wein mit Holznoten zu überlagern, sodass der Charakter des Nebbiolo und seines Terroirs im Vordergrund steht.

Essen & Servieren
Dieser Langhe Nebbiolo ist ein idealer Begleiter zur klassischen piemontesischen Küche: frische Tagliatelle mit Ragù, Tajarin mit Steinpilzen, Vitello tonnato, Carne cruda all’albese oder geschmorte Kalbsbäckchen harmonieren hervorragend mit seiner Struktur und Würze. Auch zu Risotto mit Parmesan, gegrilltem Geflügel, Lammkoteletts oder mittelkräftigen Käsesorten (z. B. Taleggio, junger Pecorino) ist er eine sehr passende Wahl. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten, am besten in einer mittelgroßen Karaffe, hilft, die floralen und fruchtigen Noten noch klarer hervortreten zu lassen.

Produzent
Bric Cenciurio ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts und bewirtschaftet seit den 1990er-Jahren Lagen im Barolo-Gebiet sowie im benachbarten Roero. Die Geschichte der Familie vereint damit zwei der spannendsten Nebbiolo-Herkünfte der Region – eine Verbindung, die sich stilistisch in ihren Weinen widerspiegelt: Struktur und Tiefe aus Barolo, Finesse und Duftigkeit aus dem Roero. Das Gut arbeitet naturnah und mit großer Sorgfalt im Weinberg, um authentische, terroirgeprägte Weine zu erzeugen, die nicht nur in den Baroli, sondern auch in den Langhe Nebbiolo-Abfüllungen deutlich werden. Bric Cenciurio hat sich in der Region einen Namen als verlässlicher Produzent gemacht, der traditionelle Handwerkskunst mit einem modernen Verständnis von Eleganz und Trinkfreude verbindet.

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